아마도 초콜릿 브라우니에 대해 들어보셨을 것입니다. 하지만 이 레시피에는 이미 맛있는 브라우니에 풍미를 더해줄 캐러멜 소스라는 특별한 것이 있습니다. 초콜릿과 카라멜 향을 좋아하신다면 이 레시피가 여러분에게 딱 맞습니다!
초콜릿 브라우니 카라멜 소스를 곁들여 입에서 녹고 입맛을 돋워주는 맛있는 디저트입니다. 준비하기는 간단하지만 강렬한 초콜릿 맛과 크리미한 질감으로 놀라움을 선사합니다.
카라멜 소스구운 브라우니 위에 부어주면 맛의 차원이 더 높아집니다. 이 레시피는 초콜릿과 달콤한 간식을 좋아하는 사람들에게 완벽하며 모든 입맛을 즐겁게 해줄 것입니다.
카라멜 크림이 들어간 초콜릿 브라우니
재료
- 브라우니 재료:
- 다크 초콜릿 200g
- 버터 150g
- 계란 3개
- 설탕 200g
- 밀가루 100g
- 베이킹파우더 1티스푼
- 소금 한 꼬집 카라멜 소스 재료:
- 설탕 100g
- 달콤한 크림 60ml
- 버터 2큰술
- 소금 한 꼬집
지침
- 오븐을 180°C로 가열합니다. 브라우니 팬(약 20 x 20 cm)에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
- 다크 초콜릿과 버터를 중탕이나 전자레인지에 녹입니다.
- 큰 그릇에 계란과 설탕을 넣고 가볍고 푹신해질 때까지 섞습니다.
- 녹인 초콜릿과 버터를 달걀 혼합물에 점차적으로 첨가하고 모든 재료가 섞일 때까지 섞습니다.
- 밀가루, 베이킹파우더, 소금 한 꼬집을 혼합물에 넣고 섞어서 매끄러운 반죽을 만듭니다.
- 반죽을 준비된 팬에 붓고 가장자리가 팬에서 떨어지기 시작하고 중앙이 여전히 부드러워질 때까지 약 20-25분 동안 굽습니다.
- 그 사이 카라멜 소스를 준비합니다. 팬에 설탕을 붓고 설탕이 녹고 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 가열합니다. 그 사이에 끊임없이 저어주세요.
- 설탕이 녹으면 버터와 달콤한 크림, 소금 한 꼬집을 추가합니다. 모든 재료가 잘 섞이고 부드러운 소스가 될 때까지 섞으세요.
- 브라우니가 구워지면 오븐에서 꺼내 팬에 넣어 식혀주세요.
- 서빙하기 전에 캐러멜 소스를 위에 바르세요.
