Pewnie słyszałeś o czekoladowych brownie, ale ten przepis niesie ze sobą coś wyjątkowego – karmelowy sos, który urozmaici i tak już pyszne brownie. Jeśli jesteś fanem smaku czekolady i karmelu, to ten przepis jest dla Ciebie!
Czekolada ciastka z sosem karmelowym to pyszny deser, który rozpływa się w ustach i rozpieszcza kubki smakowe. Są proste w przygotowaniu, ale wciąż zaskakują intensywnym czekoladowym smakiem i kremową konsystencją.
Sos karmelowy, który wylewa się na upieczone brownie, dodaje dodatkowego wymiaru smaku. Ten przepis jest idealny dla miłośników czekolady i słodyczy i z pewnością zachwyci wszystkie kubki smakowe.
Czekoladowe brownie z kremem karmelowym
Ingredients
- Składniki na brownie:
- 200 g gorzkiej czekolady
- 150 g masła
- 3 jajka
- 200 g cukru
- 100 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli Składniki na sos karmelowy:
- 100 g cukru
- 60 ml słodkiej śmietanki
- 2 łyżki masła
- szczypta soli
Directions
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę do brownie (ok. 20 x 20 cm) wyłożyć papierem do pieczenia.
- Rozpuść ciemną czekoladę i masło w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.
- Ubij jajka i cukier razem w dużej misce, aż będą jasne i puszyste.
- Stopniowo dodawaj roztopioną czekoladę i masło do masy jajecznej i mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
- Mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli przesiać do masy i wymieszać na gładkie ciasto.
- Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 20-25 minut, aż brzegi zaczną odchodzić od formy, a środek będzie nadal miękki.
- W tym czasie przygotuj sos karmelowy. Wlej cukier do rondelka i podgrzewaj na średnim ogniu, aż cukier się roztopi i nabierze złotego koloru. W międzyczasie ciągle mieszaj.
- Gdy cukier się rozpuści, dodać masło i słodką śmietankę oraz szczyptę soli. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą i uzyskasz gładki sos.
- Gdy brownie się upiecze, wyjmij je z piekarnika i pozwól im ostygnąć w foremce.
- Przed podaniem posmaruj sosem karmelowym.
Sprawdź również
