No-bake jordbærkake er perfekt for varme sommerdager. Ikke bare er den saftig og du vil glede smaksløkene med den, du slipper baking og dermed unødvendig oppvarming av leiligheten. Denne oppskriften på jordbærsmåkaker uten baking er perfekt for bursdagsfester, piknik eller når du har uventede besøk. Forberedelsen tar bare litt tid.
Hvem kan motstå kake? Men om sommeren, når varmen slår inn og vi unngår å stå lenge på kjøkkenet, spesielt rundt komfyren og spesielt ovnen, er det greit å kunne oppskrifter på desserter uten baking. No-bake jordbærkake er en av de oppskriftene du må kjenne til fordi den krever litt tålmodighet og tid, og sluttresultatet er en symfoni av smaker, slik som kakene til konditorer er kjent for.
LES MER: Dette er jordbæroppskrifter som enhver søt tann bør kjenne til
Oppskrift på jordbærkake uten baking:
Ingredienser for ikke-bake jordbærkake:
- 500 g jordbær
- 250 g smørkjeks
- 100 g kokossmør
- 4 dcl melk
- 1 pose vaniljepudding
- 50 g sukker
- 30 g gelatin
Prosessen med å lage jordbærkake uten baking:
Knus først smørkjeksene og tilsett smeltet smør til dem. Bland og dekk en rund ildfast form (diameter 28 cm) med blandingen. Sett i fryseren et kvarters tid. I mellomtiden forbereder du puddingen (følg instruksjonene på posen). Hell den over deigen og sett den kaldt i ytterligere 15 minutter. I løpet av denne tiden renser du jordbærene, skjærer dem og setter dem på komfyren sammen med sukkeret i en panne slik at sukkeret smelter. Bland med en stavmikser og tilsett gelatin til væsken for å tykne. Hell laget over kaken og sett den tilbake i fryseren. Kaken skal være ferdig etter 15 minutter, hvis den fortsatt virker rennende, la den stå i fryseren i et kvarter til. Ha et godt løp!
