Den beste dietten 2021 er middelhavsdietten!

Den beste dietten 2021 er middelhavsdietten! Dette ble vurdert av en gruppe eksperter innen hjerte- og karsykdommer, diabetes, ernæring, matpsykologi og fedme, basert på en gjennomgang av kostholdsforskning fra medisinske tidsskrifter, offentlige rapporter og andre kilder. «Vi samlet en gruppe på 24 eksperter som lever og ånder for ernæring, vekttap og fedme» sa Angela Haupt, sjefredaktør for helse ved U.S. News & World Report. «Hver diett evalueres på forskjellige måter: hvor enkel den er å følge, hvor sannsynlig det er å oppnå langsiktig vekttap, hvor sunn og trygg den er, og hvor effektiv den er i å forebygge eller håndtere kroniske tilstander som diabetes og hjertesykdom.» han sier.

På andre- og tredjeplass er DASH-dietten, som representerer kostholdstilnærminger for å forebygge hypertensjon, og fleksitarisme, som oppmuntrer til vegetarianisme mesteparten av tiden, men er fleksibel nok til å tillate kjøtt her og der.

Hva har alle disse diettene til felles? De legger vekt på å redusere eller eliminere bearbeidet mat fra menyene våre og fokusere på måltider fulle av frukt, grønnsaker, bønner, linser, fullkorn, nøtter og frø.

Dukan-dietten og keto-diett, som vektlegger å spise mat med mye protein eller fett og minimalt med karbohydrater, var sist på listen. Disse diettene får vanligvis lave karakterer av eksperter fordi de er ekstremt restriktive, vanskelige å følge og eliminerer hele matvaregrupper, noe som ikke anbefales i kostholdsretningslinjene.

Enda mer utmerkelse for middelhavskosten

En analyse av 39 kostholdsplaner, i tillegg til å bli anerkjent som den beste dietten i 2021, ga også middelhavsdietten førsteplassen i kategorien. De beste plantebaserte diettene. Fleksitarisme kom på andreplass, etterfulgt av Nordisk kosthold, som oppmuntrer til forbruk av lokale matvarer med lav glykemisk indeks.

Middelhavsdietten, sammen med DASH-dietten og Ornish-kostholdet mottok topputmerkelsen i kategorien beste hjertevennlige kosthold. Ornish-dietten ble opprettet i 1977 av Dr. Dean Ornish, grunnlegger av den ideelle organisasjonen Preventive Medicine Research Institute i California. Ornish ser på dietten som det eneste vitenskapelig beviste programmet for å reversere hjertesykdom uten medisiner eller kirurgi. Eksperter mener derimot at dietten er for restriktiv og vanskelig å følge.

Middelhavsdietten, sammen med fleksitarisme, kom på førsteplass i kategorien beste dietter for diabetikere og sammen med WW (Vektvoktere) i kategorien De enkleste diettene å følgeSammen med DASH-dietten deler den førsteplassen for det beste kostholdet for et sunt kosthold.

Slike høye utmerkelser er ikke overraskende, ettersom en rekke studier har vist at et middelhavskosthold kan redusere risikoen for diabetes, høyt kolesterol, demens, hukommelsestap, depresjon og brystkreft. Måltider fra det solfylte Middelhavet er også knyttet til sterkere bein, et sunnere hjerte og et lengre liv.

Kostholdet inkluderer enkel plantebasert matlaging, med mesteparten av hvert måltid fokusert på frukt og grønnsaker, fullkorn, bønner og frø, med noen få nøtter og stor vekt på extra virgin olivenolje. Si farvel til raffinert sukker og mel, bortsett fra i sjeldne tilfeller. Annet fett enn olivenolje, som smør, konsumeres sjelden, om i det hele tatt. Kjøtt er også sjelden inkludert, vanligvis bare som smakstilsetning i retter. I stedet kan måltider inneholde egg, meieriprodukter og fjærkre, men i mye mindre mengder enn i det tradisjonelle vestlige kostholdet, mens fisk er en basisvare.

«Det er mer enn bare en diett, det er en livsstil» sier kostholdsekspert Rahaf Al Bochi, som lærer klientene sine middelhavsdietten. «Det oppmuntrer også til å spise med venner og familie, sosialisere over måltider, nyte favorittmaten din med omtanke og trene med omtanke for en komplett sunn livsstil.»