En elefant

FRA HENDENE PÅ KREATIVE KONTITMAKERE Elephant Patisserie har alltid vært et tradisjonelt sted hvor byfolk i alle aldre kan nyte en søt godbit. Selv om det ble renovert for to år siden, har det beholdt sin gamleby-eleganse. Søte små bord er et møtested for samtaler mellom eldre damer over morgenkaffen, og på lørdager er konditoriet vert for familier som tar turen innom etter å ha besøkt markedet. Den lyse atmosfæren forvandles av og til til et galleri med malerier og fotografier. Listen over desserter, fra kaker til iskrem, er nesten uendelig, og valget blir enda vanskeligere når de presenteres så attraktivt at vi sikler før vi i det hele tatt ser dem. Blant de deilige dessertene er Ljubljana-kaken, som er laget av ekte marsipankrem med drager på toppen, og de kan også skryte av ukens kake, blåbærkake med mandler, høstkake av pærer og epler, en elefantskive, ... Alle desserter tilberedes av Elephants-konditorer som lar fantasien løpe løpsk. Velkomstinformasjonen for de overarbeidede er at de forbereder alle kakene hjem og leverer dem om nødvendig. Men dette er ikke slutten på de søte avlatene, for i begynnelsen av oktober skal Slons tilbud berikes med ytterligere to delikatesser: I Paviljonen og Atrij-restauranten skal de skjemme bort gjestene med pannekaker og før en travel arbeidsdag med rikholdige frokoster. Så det er alltid verdt å se etter døren med elefantene.