Hva kan du lage denne helgen? Forfriskende kaker laget av jordbær og yoghurt, som du ikke trenger å bake!
Mmmm, lukter søtt! Og det forfriskende bakverk laget av jordbær og yoghurt bare å se på det får deg til å krype! Hvordan forbereder vi det? Tilberedningen er veldig enkel, og du trenger ikke å slå på ovnen!
Ingredienser
Deig
- 250 g smørkjeks
- 50 g smør
- 150 g spiselig sjokolade
Krem
- 600 g friske jordbær
- 250 g melis
- 600 g yoghurt
- 300 g gresk yoghurt
- 150 g kremost
- 12 plater gelatin
Forberedelse
Knus smørkjeksene fint. Smelt smør og sjokolade over damp og rør inn kjekssmulene. Fordel massen jevnt på bunnen av kjelen og trykk den godt mot kjelen. Sett i kjøleskapet for å stivne.
For kremen renser du først jordbærene. Bland dem så sammen med melis. Sett til side 4 ss jordbærpuré. Bland begge yoghurtene sammen, tilsett jordbærpuré. Bland og tilsett kremost.
Legg gelatinplatene i kaldt vann i noen minutter, klem så vannet forsiktig ut av dem og ha dem i en kjele sammen med 4 ss jordbærpuré. Varm opp litt (IKKE KOK!) for å løse opp gelatinen. Ta så gryten av ovnen og tilsett ytterligere 3 ss yoghurtmasse slik at gelatinen avkjøles raskere. Tilsett den avkjølte fløten til resten av jordbær- og yoghurtkremen og bland godt. Kremen tilberedt på denne måten fordeles jevnt over kjeksen og kaken settes i kjøleskapet over natten. Bakverket kan pyntes med jordbær og sjokoladesmuler. Så søtt godt løp!
