FRISK JURČKI FRA ŠKOFJELOŠK HRIBOVJE På vei gjennom Škofja Loka, følg skiltene mot Železniki og deretter ved veikapellet, hvor du ser det første skiltet til Gostilna pri Boštjanu, ta til høyre mot Križna Gora. Etter rundt fem kilometer stopper vi ved Boštjan, og foran oss åpner...
Krizna Gora 8/a
Skofja Loka
FERSKE SJAMPINJONG FRA ŠKOFJELOŠ-FJELLENE På vei gjennom Škofja Loka følger du skiltingen mot Železniki og deretter ved kapellet langs veien, hvor vi ser det første skiltet til Gostilna pri Boštjanu, tar du til høyre mot Križna Gora. Etter omtrent fem kilometer stopper vi ved Boštjanu, og en fantastisk utsikt over de omkringliggende åsene åpner seg foran oss. På Boštjanu får du alltid fersklaget mat på tallerkenen din, alt som bakes tilberedes i en brødovn, inkludert pattegris og lam. De lager mat på vedovn, de vil ikke engang høre om en mikrobølgeovn. I sesongen plukker de grønnsaker rett fra sin egen hage og sopp fra de omkringliggende skogene. Du bør absolutt ikke gå glipp av den skummende soppsuppen med mystiske krydder, som er Boštjanus varemerke, men også bokhvetegrøt med sopp, grillet karpe med steinsopp og sist, men ikke minst, den klassiske, men alltid spennende steinsoppen med egg. Det er også verdt å klatre til Boštjan for en avslappet spasertur gjennom de omkringliggende grusveiene. Hvis du vil ri på hest, vil de lokale barna gjerne sale en av klapphestene som vrinsker i den nærliggende stallen. Etter det vil du spesielt nyte eple- eller blåbærstrudel, eller oste-štruklji.
