Kjenner du allerede til Pumpkin Spice Latte? Hvis svaret er nei, er det på høy tid at du får en. Det vil ikke skuffe deg.
Høsten lukter kastanje, og fargerike blader rasler under føttene, og den berusende lukten av Gresskar Spice Latte. Den populære drikken sprer seg også fra Amerika til oss, og kanskje denne høsten er muligheten til å lære å 'lage' den selv.
Gresskar Spice Latte
Ingredienser
- gresskarpuré (ferskt gresskar eller hermetisert gresskarpuré)
- krydder (kanel, muskat, ingefær og nellik)
- espresso eller sterk kaffe
- melk, kan også være plantebasert
- vaniljeekstrakt
- pisket krem (valgfritt)
Fremgangsmåte
- Forbered gresskarkrydderblandingen. I en liten bolle kombinerer du 1 ss malt kanel, 1/2 ts malt muskatnøtt, 1/2 ts malt ingefær og 1/4 ts malt nellik. Bland godt.
- Varm opp ønsket mengde melk i en liten kjele på middels varme. Du trenger ikke koke melken, bare sørg for at den er varm nok til en god slurk.
- I en separat bolle blander du 2-3 ss gresskarpuré med en teskje tilberedt gresskarkrydderblanding.
- Brygg espresso el sterk kaffe.
- Tilsett den tilberedte gresskarpuréblandingen i en stor bolle. Hell den nybryggede espressoen over gresskarblandingen og bland godt.
- Tilsett litt vaniljeekstrakt og litt mer gresskarkrydderblanding. Bland godt for å trekke til alle smakene.
- Bruk en melkeskummer til å skumme den oppvarmede melken til den blir kremet. Alternativt kan du bruke et glass og riste den varme melken kraftig til den skummer.
- Hell sakte den skummede melken i koppen som inneholder kaffe- og gresskarblandingen.
- Pynt gresskarkrydret latte med en klatt pisket krem og dryss med resten av gresskarkrydderblandingen.
