Ingredienser til 4 personer: 0,5 kg fudge, 12 rekeriper, en haug med hvitløk, persille, tørkede tomater, 0,1 dcl hvitvin, 4 ss revet parmesanost, 2 ss olivenolje Tilberedning: Kok fudgen i saltet dill. Stek i olivenolje i en bolle...
Ingredienser til 4 personer:
0,5 kg sikringer
12 rekehaler
fedd hvitløk
en haug med persille
tørkede tomater
0,1 dcl hvitvin
4 ss revet parmesanost
2 ss olivenolje
Forberedelse:
Kok fudgen i saltet dill. I en container på
stek rekene i olivenolje, legg til
finhakket hvitløk, dekk med hvitvin
og vent til vinen fordamper. La oss legge til
tørk tomater og kok i noen minutter til.
Til slutt tilsett hakket parmesan
persille og litt mer olivenolje.
Du kan prøve retten i restauranten Angel
(Mercator Center, Ljubljana).
