Hardkokte egg er et populært og sunt måltid som er enkelt å tilberede. Den passer godt til salater, smørbrød eller kan nytes alene. Men når de først er kokt – hvor lenge kan vi beholde hardkokte egg før de blir dårlige? I denne artikkelen vil vi utforske svaret på dette spørsmålet og gi noen tips om hvordan du kan lagre hardkokte egg på riktig måte.
Hvor lenge kan hardkokte egg holdes?, avhenger av hvordan de oppbevares. Hvis de oppbevares i romtemperatur, varer de opptil to timer før bakterier begynner å utvikle seg. Etter to timer er det best å oppbevare dem kaldt. Hvis de oppbevares i kjøleskapet, kan hardkokte egg brukes i opptil en uke.
Foto: envatoHvor lenge kan vi beholde hardkokte egg?
Nøkkelen til bevaring hardkokte egg er å oppbevare dem riktig. Først må du sørge for at de skrelles og legges i en lufttett beholder. Du kan også legge et fuktig papirhåndkle i beholderen for å holde dem fuktige. Dette vil forhindre at eggene tørker ut og utvikler en gummiaktig tekstur.
Hvis du ikke er sikker på hvor lenge de hardkokte eggene dine har stått i kjøleskapet, kan du gjøre en enkel test for å fastslå ferskheten. Legg eggene i en bolle med vann. Hvis egget synker til bunnen og legger seg flatt på siden, er det fortsatt ferskt. Hvis den står i den ene enden eller flyter til toppen, er den ikke lenger fersk og bør kastes.
Det er viktig å merke seg at hardkokte egg som er skrellet har kortere holdbarhet enn egg uten skall. Hvis du ikke er sikker på om et skrelt hardkokt egg fortsatt er ferskt, lukt på det. Lukter det svovel er det ikke lenger ferskt og bør kastes.
Hvordan lagre ferske egg riktig?
Egg bør oppbevares i hoveddelen av kjøleskapet, ikke i døren. Temperaturen i døren kan svinge for mye når døren åpnes og lukkes, noe som fører til at eggene ødelegges raskere.
Foto: envatoHoveddelen av kjøleskapet er vanligvis den kaldeste, noe som gjør det til det beste stedet å oppbevare egg. Det er også viktig å oppbevare eggene i den originale kartongen, da kartongen bidrar til å beskytte egget mot skader og eksponering for lukt fra andre matvarer i kjøleskapet. Hvis egget er sprukket eller skittent, bør det kastes for å unngå risiko for matbåren sykdom.
