Denne ingrediensen vil gjøre fisken enda sprøere og smakfullere. Og som en ekstra bonus kan du steke all slags kjøtt med dette trikset. La oss se trikset for hvordan du steker en fisk!
Akkurat hvordan stek fisken, slik at den blir sprø og ikke suger for mye olje? Vil du vite den hemmelige ingrediensen som gjør dette mulig?
Bakt fisk de er en av de mest populære rettene, men de kan bli for fete under bakeprosessen. Dette er ikke bare ubehagelig, men også usunt, da for mye olje i kosten kan øke risikoen for hjerte- og karsykdommer.
For å unngå dette er det viktig å ha noe i bakhodet enkle trinn, som kan redusere mengden olje som absorberes under matlaging betydelig.
Hvordan bake fisk slik at den blir pent sprø?
Fisk før steking tørke godt. Du kan gjøre dette med papirhåndklær. Det neste trinnet er velge en passende bakebolle. Det anbefales å bruke et stekebrett som er godt oljet på forhånd eller å bruke bakepapir for å unngå at fisken fester seg i bunnen av formen.
På oljevalg for grilling av fisk, må du være oppmerksom på oljekvalitet. Det anbefales å bruke olivenolje eller kokosolje, som er sunnere enn noen andre oljer.
Ved å følge disse enkle tipsene kan du nyte deilig, men mindre fet bakt fisk som er sunnere og snillere mot hjertet ditt.
Hva er trikset for å forhindre at fisken absorberer selv en dråpe olje?
Du trenger én ingrediens for dette!
Ingrediensen som skal erstatte melet, og det er maisstivelsen som lager fisken rundt beskyttende lag på grunn av at fisken ikke vil være fet etter steking.
Hvordan? Forbered maisstivelsesblandingen, tilsett en teskje salt, deretter pepper, hvitløk og andre krydder du ønsker og bland alt godt.
Hell olje i en dyp tallerken, en stor mengde slik at fisken "svømmer" i den, og varm den godt opp.
Rens og krydre fisken som vanlig. Rull hvert stykke godt i den tilberedte blandingen og stek i oppvarmet olje. Snu den eventuelt flere ganger slik at den steker jevnt på alle sider.
