Det er den enkleste og peneste måten å krydre festene på, siden disse vakre frosne kunstverkene vil gjøre alle sommercocktailene dine så mye mer tiltalende. Alt du trenger er isformer, spiselige blomster og vann. Det er på tide å prøve blomsterisbiter.
Først trenger du spiselige blomster som stemorsblomster, nasturtiums, tusenfryd, lavendel, kløver, kamille. Jo mer fargerik jo bedre. De må vaskes før bruk. Du trenger også et isbitbrett, gjerne et større slik at blomstene får nok plass. For en penere is foreslår vi å koke vannet, da dette vil sikre at isen ikke er grumsete.
Oppskrift på isbiter med blomster:
Trinn 1: Plukk av de friske blomstene og rengjør dem. Velg en ismodell. Kok også opp vannet du skal bruke.
Steg 2: Fyll isbitbrett halvveis med kaldt vann og legg en blomst oppå. Formene skal fylles halvveis og ikke helt. Sett dem i fryseren i minst 6 til 12 timer. Du skal bruke det kokende vannet senere.
Trinn 3: Trekk ut brettet og hell mer kokende vann over formene til de er helt fylte. Sett tilbake i fryseren i 12 til 24 timer.
Frysing av kubene i to lag sikrer at blomstene er inne midten av isbiten, i stedet for å bare flyte på toppen og forbli delvis eksponert etter frysing. Hvis du bruker en større form, kan du til og med plassere to blomster – én vendt opp, én vendt ned – for å skape et 360-graders utseende på den ferdige isbiten.
