Lasagne regnes som en veldig populær lunsj: ikke bare er den veldig velsmakende, men den fyller oss også og fyller oss med energi. Det er imidlertid dager hvor vi ikke har lyst til å tilberede denne retten – og da kan du enkelt lage en helt spesiell lasagnesuppe i stedet. Vi har laget en oppskrift på kremet lasagnesuppe for deg, som har gjort Tik Tok helt gal.
Ja, du leste riktig. En nyhet på det kulinariske markedet som oversvømmet det sosiale nettverket Tik Tok, Det er "Lasagnesuppe" eller suppe med lasagnesmak. Denne retten inneholder alle lasagneelementene vi kjenner og elsker: tomatsaus, brede nudler, kjøtt og grønnsaker, men lover samtidig at du skal varmet opp og mett.
Dens fordel fremfor klassisk lasagne ligger først og fremst i tilberedningen av "lasagnesuppe" raskere og enklere.
Lasagnesuppe - lasagnesuppe
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 løk
- halvgrønt
- 2 røde paprika
- 4 fedd hvitløk
- 250 g kjøttdeig
- 150 g krydret pølser
- 1 ss tørket basilikum
- 1 ss tørket oregano
- 1 ss tørket timian
- en halv teskje chiliblader
- 1 dcl hvitvin
- 1 boks hakkede tomater
- 2 ss tomatpuré
- 940 g kyllingbunn
- 120 g fløte
- 130 g revet ost
- 50 g parmesanost
- 225 g lasagne nudler
Fremgangsmåte
- Varm olivenolje i en stor panne og tilsett hakket løk, grønn og rød pepper og stek i ca 5 minutter. Tilsett så hvitløken og stek i et minutt til.
- Tilsett kjøttdeig og pølser i pannen. Rør, tilsett salt og pepper og kok i ca 10 minutter. Rør så inn tomatpuré, basilikum, oregano, timian og chili. Stek i noen minutter, og tilsett deretter en ny boks med hakkede tomater og kyllingkraft. Kok i ytterligere 15 minutter.
- Tilsett mer fløte og la blandingen koke i ca 15 minutter.
- Mens blandingen koker river du nudlene i ca 5 cm lange biter og koker dem al dente. Det betyr at du slipper pastaen i kokende vann som vanlig, rører litt i den under kokingen og skrur av varmen når den fortsatt er litt fast. Hell så av vannet og bland osten med nudlene.
- Hell suppen i en bolle med nudlene og server. God appetitt!
Ytterligere tips:
– Du kan bruke i stedet for krem tykk kokosmelk.
– Server suppen med parmesan og fersk basilikum.
