Nachoschips er blant de mest populære rettene i det meksikanske kjøkkenet. Den kan nytes på tusen og én måter, fra en matbit til et deilig tillegg til lunsj. Nachoschips finner du i hyllene til mange dagligvarebutikker, men enhver matelsker kan være enig i at denne retten er aller smakligst når du lager den selv. Vi har laget en deilig og enkel oppskrift på nachoschips til deg.
Nacho-chips er en rett vi alle er kjent med trekantet form og nydelig, distinkt smak. Gjelder den perfekte snacksen mens du ser på spillet, chatter med venner eller spiser en deilig lunsj fra det meksikanske kjøkken. Det har kanskje ikke falt deg inn å prøve å lage det selv, men vi forsikrer deg om at du vil hjemmelagde chips tok imot mye mer enn den fra butikken. Vi har forberedt for deg enkel oppskrift på nachoschips, som kan imponere selv de største gourmetene.
Nacho-chips
Ingredienser
- Ingredienser til nachos:
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 løk
- 50 dagers kjøttdeig
- 2 fedd hvitløk
- 1 boks røde bønner
- en halv krukke med syltet japalenos chili
- et halvt glass vann
- 1 pose tortillachips
- 50 dag cheddarost
- 50 dag finrevet ost
- litt salt
- 1 ss tacokrydderblanding, valgfritt Ingredienser til dressingen:
- 1 stor tomat
- 1 avokado
- 1 løk
- noen friske korianderblader, valgfritt
- 1 rømme
- 1 varm saus etter eget valg
Fremgangsmåte
- Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk (ca. 5 min), tilsett deretter kjøttdeigen og stek til den mister sin rosa farge (ca. 6 min). Tøm deretter fettet.
- Sett kjelen tilbake på varmen og tilsett hvitløk- og tacokrydderblandingen. Smak til med salt og stek til kjøttet er brunt og sprøtt (ca. 5 minutter). Tilsett deretter refried bønner og vann, bland godt og sett pannen til side.
- Forvarm ovnen til 220°C og kle et stort stekebrett med bakepapir. Legg halvparten av tortillachipsene i den, dekk den deretter med kjøtt- og bønneblandingen og halvparten av de andre ingrediensene til nachos (ost, svarte bønner, japalenos). Tilsett den andre halvparten av chipsene og gjenta prosessen.
- Stek til osten smelter (ca. 15 minutter). Dryss deretter over ingrediensene til dressingen, tilsett rømme og saus til slutt. God appetitt!
