Har du noen gang fylt ferske epler? Sannsynligvis ikke. Her er en spesielt interessant oppskrift på fylte epler med sjokoladekrem.
Epler bakes oftest og fylles med fyll. Denne gangen skal du fylle dem med sjokoladekrem.
Fylte epler
Ingredienser
- 3 epler
- 720 ml melk
- 120 g sukker
- 70 g maisstivelse
- 20 g kakao
- klype salt
- 20 g smør
- 1 ts vaniljeekstrakt (du kan bruke vaniljesukker)
- 1 ts kanel
- 60 g mørk sjokolade
Fremgangsmåte
- Vask eplene, tørk dem og skjær av toppen. Hule ut.
- Bland stivelse og sukker, tilsett deretter kakao, salt og kanel. Hell i melken og bland alt godt slik at det ikke blir klumper. Kok til det tykner, rør hele tiden.
- Tilsett så smøret og rør til det er smeltet. Tilsett vanilje og sjokolade og bland igjen til det er godt blandet.
- Hell fyllet i eplene og server.
- God appetitt.
