Hai mai farcito mele fresche? Probabilmente no. Ecco una ricetta particolarmente interessante per le mele ripiene con crema al cioccolato.
Le mele sono spesso cotte e riempite con ripieno. Questa volta li riempirai con la crema al cioccolato.
Mele ripiene
ingredienti
- 3 mele
- 720 ml di latte
- 120 g di zucchero
- 70 g di amido di mais
- 20 g di cacao
- pizzico di sale
- 20 g di burro
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (puoi usare lo zucchero vanigliato)
- 1 cucchiaino di cannella
- 60 g di cioccolato fondente
Istruzioni
- Lavare le mele, asciugarle e tagliare la parte superiore. Svuotare.
- Mescolare la fecola e lo zucchero, quindi aggiungere il cacao, il sale e la cannella. Versare il latte e mescolare bene il tutto in modo che non ci siano grumi. Cuocere fino a quando non si addensa, mescolando continuamente.
- Quindi aggiungere il burro e mescolare fino a quando non si scioglie. Aggiungere la vaniglia e il cioccolato e mescolare ancora fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Versare il ripieno sulle mele e servire.
- Buon appetito.
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