Gin og tonic pannekaker er en enkel og deilig dessert som ikke vil forlate deg likegyldig. Hvis du ønsker å tilberede noen forskjellige pannekaker, gir vi deg en helt spesiell oppskrift. Dette er tykke gin og tonic pannekaker som tilberedes uten en dråpe melk.
Når du blander din favorittdessert med din favoritt alkoholholdige drikke, får du gin og tonic pannekaker. Tilberedningen er veldig enkel, og smakseksplosjonen i smaksløkene er garantert. Les oppskriften på gin og tonic pannekaker nedenfor.
Gin og tonic pannekaker
Ingredienser
- 100 g vanlig mel
- 100 g skarpt mel
- 1 egg
- 1 bakepulver
- 2 ss melis
- 250 ml gin og tonic
- olje til steking Ingredienser til sirup:
- 250 ml gin og tonic
- 3 ss melis
- saft av to sitroner
Fremgangsmåte
- Tilbered 500 ml gin og tonic etter din smak. Et forhold på 2:5 anbefales, men liker du en sterkere cocktail kan du tilsette noen dråper gin. La 250 ml av cocktailen stå til side.
- For å tilberede sirupen, bland 250 ml gin og tonic med tre spiseskjeer melis og saften av to store sitroner. Sett på bålet og rør til det koker, det vil si til væsken blir til en tykkere sirup.
- Forbered pannekakene. Bland mel og bakepulver, tilsett en klype salt og sukker. Tilsett så egget og 250 ml gin og tonic. Bland godt med en visp for å få en litt tykkere blanding enn den klassiske pannekakeblandingen.
- Varm opp litt olje i en panne og hell blandingen på pannen. Stek pannekakene på middels varme i cirka ett minutt på hver side for å lage amerikanske pannekaker.
- Til slutt heller du gin og tonic sirup over pannekakene.
- Server med et glass gin og tonic og frisk frukt.
