Pepperkaker refererer til en bred kategori bakevarer som vanligvis er smaksatt med ingefær, nellik, muskat og kanel og søtet med honning, sukker eller melasse. For å gjøre vinterstemningen autentisk, legg til deilige pepperkaker på menyen. Denne velduftende og deilige desserten er et annet navn for ferier rundt om i verden, og de er et effektivt tillegg for å få feriebildene dine til å se feilfrie ut.
Pepperkakekake
Ingredienser
- 1/2 kopp sukker
- 1/2 kopp smør
- 1 egg
- 2 1/2 kopper vanlig mel
- 1 1/2 ts bakepulver
- 1 ts kanel
- 1 ts ingefær
- 1/2 ts salt
- 1 kopp varmt vann
- søt krem Til vaniljekremen:
- 1 kopp granulert sukker
- 1/2 kopp smør – 1 kopp kremfløte
- 2 ts vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 250 grader og dekk pannen med litt olje.
- Bland sukker og smør i en bolle til en jevn masse.
- Tilsett eggene og bland godt med en elektrisk mikser.
- I en annen bolle blander du de tørre ingrediensene: mel, bakepulver, kanel, ingefær og salt.
- Bland deretter de to blandingene og hell en kopp kokende vann i den.
- Stek på 200 grader i ca 40 minutter.
- For å tilberede vaniljekremen, bland alle ingrediensene sammen og fordel den over kakelagene. Pynt etter ønske.
