Kylling i kremsoppsaus er ekstremt velsmakende, da smaken av kyllingen passer perfekt sammen med smaken av sopp og fløtesaus. Sopp gir dybde og intensitet av smak til retten, samtidig som den gir ekstra tekstur.
Forbereder kyllingen i kremet soppsaus det er et utmerket valg for ulike anledninger, for eksempel middager med venner eller familiemedlemmer eller en romantisk middag. I tillegg er den enkel å tilberede og inneholder mye protein, noe som gjør den til en sunn og næringsrik rett.
Kylling fanger nesten alle krydder og sauser.
Hvis du er en fan av dette kjøttet, så tilbered det i en kremet soppsaus, kombinasjonen av ingrediensene er utmerket, men det er best å servere denne retten med potetmos og erter.
Kylling i kremet soppsaus
Ingredienser
- 1 kg hvitt kjøtt
- 45 g mel
- krydder etter ønske Ingredienser til sausen:
- 2 ss usaltet smør
- 3 mellomstore løk
- 5 fedd hvitløk
- 1 ts timian
- 25 g mel
- 1 l kyllingsuppe (suppeterninger)
- 300 ml melk
- 2 ss sitronsaft
- 20 sopp
- 240 ml matlagingskrem
Fremgangsmåte
- Skjær kjøttet i terninger, og legg det deretter i en bolle. Dryss over salt og pepper. Om ønskelig kan du tilsette litt krydder.
- Stek kjøttet i en dyp panne, der vi har varmet opp litt olje.
- Fjern kjøttet. Tilsett smøret i pannen der kjøttet ble stekt, og når det smelter, tilsett den finhakkede løken.
- Smak til med salt og dryss over timian og bland. Når løken mykner, tilsett melet og bland. Hell så over suppen (lag den ved å spe ut en kyllingsuppeterning i en liter vann).
- Bland godt slik at det ikke er klumper, tilsett deretter melk og sitronsaft. Kok til det koker, tilsett deretter oppskåret sopp og returner kjøttet.
- Tilsett salt og pepper etter behov, bland, dekk til og reduser temperaturen. Kok i ytterligere 20 minutter.
- Tilsett matlagingsfløten, bland og kok i ytterligere 5 minutter.
