I stedet for å tilberede retter med høyt kaloriinnhold, foretrekker du på varme dager å tilberede lette retter, som kylling- og zucchiniruller. Du vil ikke angre på det, i tillegg til den gode smaken vil den også glede deg over øynene. Tror du ikke det?
Forbered en perfekt rett fra lette ingredienser - squash og fjærkre. Du kan servere den med et stykke brød, poteter, pasta, til lunsj eller middag.
Kylling- og zucchiniruller
Ingredienser
- 2 zucchini
- 500 g kyllingfilet
- 50 g majones
- 100 g hard ost etter ønske
- 2 tomater
- 20 g brødsmuler
- 20 g parmesanost
Fremgangsmåte
- Kjøttet kuttes i tynne fileter, dekkes med gjennomsiktig folie og bankes deretter. Salt og pepper, dekk deretter med majones.
- Legg en osteskive og en tomatskive over kjøttet, rull det deretter sammen.
- Skjær zucchinien i tynne skiver og legg deretter to av dem ved siden av hverandre og brett dem litt. Legg kjøttet oppå og rull sammen. Lukk med en tannpirker.
- Legg på en stekeplate dekket med bakepapir. Dryss over brødsmuler og parmesan. Stek ved 180 °C i ca 30 minutter.
