Løk er en uunnværlig ingrediens i mange retter. Selv om det ofte ikke sees i retten, merker vi umiddelbart at noe mangler hvis retten tilberedes uten. Rødløk er dronningen av denne salatplaten på grunn av sin rød-lilla farge og mildere, fyldigere smak. Hvis du er en fan av rødløk, har vi en flott salatoppskrift for deg som vil glede deg med smaken.
Salat med stekt rødløk
Ingredienser
2 rødløk3 skjeer sukker
1 spiseskje rødvinseddik
1 haug med dill
3 ss olivenolje
1 ss fullkornssennep
1 eple
Salt og pepper
Fremgangsmåte
2. Varm opp sukkeret med en skje vann i en kjele til det får en karamellkonsistens. Ta av varmen og tilsett de hakkede hasselnøttene, bland godt og avkjøl.
3. Bland sennep, eddik og olje i en bolle og tilsett eplet i terninger.
4. Hell vinaigretteeddiken over løken. Før servering tilsetter du karamelliserte hasselnøtter, dill og grovt salt.
