Vi kan sørge for at frukt og grønt er en del av den daglige menyen med enkle oppskrifter og litt fantasi. Sjekk derfor raskt oppskriften på babyspinat med sopp og epler.
I rosa oktober kan du prøve oppskriften nedenfor og berike menyen din med et sunt måltid som kan bli en del av din vanlig og sunt kosthold.
Ingredienser
- kalkunsteker
- ung spinat
- champignoner
- et eple
- løk
- solsikkeolje
- sitronsaft
- sukker
- salt
- pepper
- tørkede tranebær
- malte valnøtter
Forberedelse
Stek bitestore strimler av kalkunbiff i en spiseskje olje. Tilsett salt og pepper etter smak og sett til side. Rens champignonene, skjær dem i skiver og stek dem i en spiseskje olje. I løpet av denne tiden, rengjør babyspinaten og tilsett et oppskåret, skrelt eple til det. Krydre spinaten med en dressing bestående av tynne skiver løk, en skje solsikkeolje, sitronsaft og en klype sukker. Tilsett salt og pepper etter smak. Ha på spinaten
tallerken og dekk med forberedte kalkunstrimler og pynt med tørkede tranebær og malte valnøtter. Ha et godt løp!
De kommer i butikk nå i oktober HOFER i tillegg til de allerede godt anerkjente mestere også tilgjengelig epler i rosa emballasje. Grønnsak-frukt-duoen er ikke bare et sunt tillegg til dagsmenyen – ved å velge den rosa pakken vil kundene også kunne gjøre noe godt for andre. For hver rosa pakke med epler og/eller champignon kjøpt i HOFER-butikker i oktober, 10 cent er bevilget til forebyggingsprogrammene til den slovenske foreningen for kampen mot brystkreft Europa Donna.
Rosa oktober-prosjektet arrangeres på HOFER for fjerde år. I sin innsats så langt har de allerede samlet inn totalt mer enn 20.000 euro.
