Vi presenterer kaker som du kan spise uten et snev av dårlig samvittighet. Selv om de ser ut som en klassisk kake ved første øyekast, er de faktisk salater. Vegiedeco Salads er salatkaker, et nytt matkonsept av den japanske matstylisten Mitsuki Moriyasuke. Ingrediensene til salaten kastes ikke i en bolle, de lages til kaker. Er dette en måte å få barn til å elske grønnsaker i ung alder?
Pod slastne torte, ki so v resnici solate, se podpisuje japonski stilist hrane Mitsuki Moriyasu, ki je novi koncept hrane zasnoval leta 2015, zdaj pa te zelenjavne sladice že najdemo na meniju restavracije Bistro La Porte Marseille v japonskem kraju Nagoya. Izdelki so popolno nasprotje klasičnih tort (no, razen v estetskem smislu), saj je poudarek na zdravju (klasične torte zdrave pač niso). Glavne sestavine so tako namesto moke, obilja jajc, smetane ipd. brezglutenska superhrana, som inneholder malo ogljikovih hidratov. Vključujejo vse vrste zelenjave (tudi sadje), med drugim koreninice in olupke, kar maksimalno poveča prednosti torte za zdravje.
I stedet barvil za hrano so uporabljene naravne sestavine, glazura pa je običajno iz tofuja ali sirnega namaza, v katerega je vmešano sadje.
LES MER: En kake med null kalorier som ser ut som en regndråpe
Za kos torte Vegiedeco Salad boste na Japonskem odšteli (preračunanega) 5,70 evra. Poleg vam po želji postrežejo tudi zelenjavni čaj.
Mer informasjon:
prtimes.jp
