I går lærte vi kunsten å lage og tilberede utmerket pasta og hadde det gøy på det første kokkeakademiet 2013/2014 - City CHEF.
Hrana in pijača sta temeljni del grškega življenja, grška kultura in kulinarika pa se spajata v tradicionalnih tavernah. Prodajalnice hitro pripravljenih gyrosov in souvlakijev, ki se v turistični sezoni tako razširijo, niso odraz prave grške kulinarike. Ta v resnici kar kipi od svežih sestavin ...
Naš vsakdanjik v kuhinji bodo popestrili prikupni in premišljeno uporabni pripomočki izraelskih ustvarjalcev.
I går storkoste vi oss på kokkeakademiet vårt, hvor vi denne gangen laget litt annerledes karnevalsdelikatesser. Sjekk ut beatet i bildegalleriet!
Hva vil du lage mat i dag? Et kjent spørsmål? Også til søstrene Liz og Sarah Downey fra Santa Rosa, California, som fant opp en løsning slik at vi aldri trenger å stille oss selv dette spørsmålet igjen. Og denne løsningen heter Foodie Dice.
Jeg har laget mye mat i disse dager, ikke fordi jeg har for mye tid, men fordi jeg fikk Tefal Jamie Oliver kokekar for testing. Jeg taklet det med stor interesse, fordi jeg var veldig forvirret, hvorfor en slik "berømmelse" rundt disse containerne? Er det fordi de bærer navnet Jamie Oliver, fortjener de det egentlig?
Matlaging er en kunst. Selvfølgelig, akkurat som du kan male hva som helst på et lerret, kan du også kaste hva som helst på en tallerken. Men lerretet kan også være en overflate for fantastiske kreasjoner, som en tallerken - kokkens lerret - et sted for de uforglemmelige smakene og luktene til en kulinarisk kunstner. Men for å lage et kunstverk må både billedkunstneren og kokkekunstneren jobbe med hjertet. Og det er her Carl Casper blir sittende fast som kokk.
Den italienske designeren Riccardo Randi kom opp med et unikt servise for takeaway laget av tre og plast, som han ganske enkelt kalte "Wood+Plastic", da han laget et helhetsbilde for restauranten.
Vet du de vanligste feilene hver kokk gjør? Det spiller ingen rolle om du akkurat har begynt å lære å lage mat eller har gjort det i mange år – matlagingsfeil er rett og slett uunngåelige. For å redusere dem så mye som mulig i fremtiden, sjekk ut de vanligste feilene som gjøres av hver kokk og hvordan du retter dem.
Hvis Jamie Oliver er en naken kokk bare i anførselstegn (det er navnet på showet hans "Naked Chef"), er Adrian De Berardinis en naken kokk på ekte. Det er vanskelig å skille seg ut i flommen av matlagingsprogrammer, så for å lykkes må du vise mer enn konkurrentene. Og De Berardinis i sitt kokkeprogram The Bear-Naked Chef, som navnet antyder, gjør definitivt det! Han opptrer helt naken, og den meislede kroppen hans er kun dekket av et kjøkkenforkle!
Pravijo, da gre ljubezen skozi želodec. In verjemite, dekleta, ob teh vročih in nadarjenih kuharjih si boste zaželele veliko, veliko ljubezni.
Hver husmor har sine egne triks for å gjøre matlagingen enklere. Vi har samlet alle de uunnværlige kjøkkentriksene som vil spare deg for mye tid og nerver. Det er på tide å legge til nye i samlingen av kjøkkentriks! Hvis vi bare hadde kjent dem tidligere!