Vinbaren Šuklje er historien om 4 unge mennesker, tre personer fra Belokraj (Katja og Matija Šuklje og Katja Geltar) og en "gift" franskmann (Guillaume Antalick), som tok fatt på et ambisiøst prosjekt av kjærlighet til vinstokken og vinen: åpne en vinbar i sentrum av Ljubljana, hvor de serverer ikke bare et glass vin, men også kunnskap.
Shore 10
Ljubljana
Et av hovedmålene til en vinbar Vinbar Šuklje det er også merkevarepromotering Šuklje fra Metlica, hvor de produserer flaskeviner av topp kvalitet. V en svært omfattende og imponerende vinliste (over 300 klistremerker fra 21 land i verden) det ble lagt ned mye tid og krefter på det, og de satte det sammen Katja Šuklje og hennes partner Guillaume Antalick (født i Bordeaux, Frankrike), PhD i ønologi, som er opparbeidet kunnskap og erfaring i flere år i verdenskjente vinland (Frankrike, Sør-Afrika, Australia, Italia, USA, Chile) og viet sin karriere til vin.
LES MER: OPPSKRIFT: FLØTEIS MED DESSERTVIN
Vinkartet vil være "live", de har for øyeblikket på glass 38 viner, som vil bli endret på månedlig basis. Samtidig tilbyr de disse vinflyvninger hhv korte smaksprøver, hvor gjesten kan prøve 4 vinprøver om et bestemt emne. De laget også et unikt vinkonsept musikkstemning, hvor en gjest kan basert på deres nåværende musikalske stemning og ansattes anbefalinger velger det musikalske akkompagnementet, som er favoritten hans for øyeblikket, la det være enkelt lett pop, klassisk, kompleks rock, jevn jazz eller tungmetall.
I tillegg til vin tilbyr baren også vin boutique utvalg av whisky, rom, gin og konjakk og mat i form av kjøttpålegg, ostetallerkener, diverse ferske dipp og tynne skiver kalvekjøtt.
Galleri - Vinbaren Šuklje i Ljubljana
