fbpx

Hiša Fink: een nieuwe culinaire plek in Novi Mesto

House Fink heeft zijn deuren wijd geopend in Novi Mesto. Met een diep respect voor erfgoed en een oprechte liefde voor koken en al het goede dat koken met zich meebrengt, volgt Hiša Fink een duidelijke visie en een lange traditie. Het zijn herbergen van gezelligheid, comfort en immense smaakgenot.

Basis informatie
Adres
Hiša Fink
Irča vas 13
Nieuwe stad
Verbinding
Schema
Od ponedeljka do sobote od 08.00 do 23.00.
Contact
+386 41 601 540

Hišo Fink vodita Tanja in Damjan, ki se svojo kuhinjo globoko priklanjata koreninam – družinskim in podzemeljskim. Njune jedi so povezane z njima ljubimi kraji, prijetnimi spomini ter ljubljenimi ljudmi.

Slastne dobrote iz Hiše Fink
Slastne dobrote iz Hiše Fink

S Tanjo duhajte in okušajte domač vrt in bližnji gozd, zeleno reko Krko in prostrane travnike. Uvodoma se spogledujte s solato 2018 – kvadratni meter vrtička, nadaljujte preprosto in veličastno – s šparglji v tempuri in gomoljčnicami, za glavno jed pa vzemite postrv in kos kruha (postrv kuhana na lešo). Za konec je Tanja zapisala slastno meringo z dišečimi gozdnimi jagodami. Damjan v svojem meniju prav po moško veliko pove že s prvim hodom, saj gre že takoj na začetku v troje: telečji jezik z redkvijo, jelenov tartar s kandirano rdečo papriko En masleno jetrno paštetko s kremo pistacije. Vaše brbončice draži s polnjenim bučnim cvetom s skuto, divjimi zelišči in slanino, na sončno stran Gorjancev pa vas odpelje s pečenim belokranjskim jagnjetom s pastinakom, grahom in meto. Ljubezen je esenca kuhinje Hiše Fink; Damjan za konec postreže Njen tiramisu.

V Hiši Fink vam postrežejo tudi z zajtrkom oziroma malico.
V Hiši Fink vam postrežejo tudi z zajtrkom oziroma malico.

Hiša Fink obljublja rajanje okusov, misli, pogledov in občutkov, senzorično pustolovščino pa dopolnjujejo z več kot 300 skrbno izbranimi vini, ki jih hranijo v kleti. Strežejo tudi zajtrk oziroma malico, odprti pa so od ponedeljka do sobote med 8. in 23. uro.

Meer informatie

Meer informatie:
hisafink.si

Bij jou sinds 2004

Vanaf jaar 2004 we onderzoeken stedelijke trends en informeren onze community van volgers dagelijks over het laatste nieuws op het gebied van lifestyle, reizen, stijl en producten die met passie inspireren. Vanaf 2023 bieden we content aan in de belangrijkste wereldtalen.