Als je van chocolade en Oreo-koekjes houdt, is deze chocolademoussecake iets voor jou.
Oreo-mousse chocoladetaart is een van de versies van de cake die deze koekjes als hoofdingrediënt bevat. Ze worden meestal geplet en gemengd met room of vla en vervolgens gebruikt als vulling in een cake. Dit geeft een heerlijke zoete chocoladesmaak en textuur aan de cake.
Vooral het recept dat voor je ligt is heerlijk. De basis is gemaakt van Oreo-koekjes, waarover het lekkerste wordt gecombineerd chocolade mousse, en op het einde wordt het overgoten met ganache gemaakt van 2 soorten chocolade.
Oreo mousse chocoladetaart
Ingrediënten
- 80 g Oreo-koekjes
- 40 gram boter Ingrediënten voor de vulling:
- 180 g chocolade
- 140 ml melk
- 250 ml zoete room Ingrediënten voor ganache:
- 50 g donkere chocolade
- 50 g melkchocolade
- 100 ml melk
Bereiding
- Verwijder de witte room van de Oreo-koekjes en meng ze. Of je kunt al gemalen Oreo-koekjes kopen.
- Meng met gesmolten boter en druk het deeg in de vorm.
- Smelt de chocolade met melk, voeg dan de slagroom toe en meng.
- Giet over de koekjes en strijk glad. Laat afkoelen terwijl je de ganache bereidt.
- Smelt de chocolade met melk en giet over de vulling. Zet 15 minuten in de koelkast om op te stijven.
