Appels zijn de vrucht waarvan bedwelmende desserts worden gemaakt. Het recept voor appeltaart is geen uitzondering.
Als je van appels en gebakjes houdt en niet te veel tijd in de keuken wilt doorbrengen, probeer dan het volgende recept.
Sappige appeltaart
Ingrediënten
- 1 kilo appels
- 600 ml water
- 200 gram suiker
- een zak vanillesuiker
- twee theelepels kaneel
- 120 gram vanillepudding
- 200 ml water
- 36 stuks petit biscuits
- slagroom
- 30 gram geraspte chocolade.
Bereiding
- Giet 600 ml water in de pan, voeg 200 gram suiker, een zakje vanillesuiker, twee theelepels kaneel en geraspte appels toe.
- Kook ongeveer vijf minuten en voeg dan 120 gram vanillepudding toe, die je eerder hebt opgeklopt in 200 ml water. Kook op matig vuur tot het mengsel samenkomt en voldoende dik wordt.
- Schik 12 stukjes petit biscuits op de bodem van een bakblik van 19x31 cm, verdeel de helft van het gekookte appelmengsel erover. Schik de koekjes opnieuw en giet de andere helft van het mengsel erover. Laten we alles afmaken met de volgende rij koekjes.
- Laat het minstens een half uur in de koelkast staan, haal het eruit en smeer het in met voorgeklopte room en besprenkel het met geraspte chocolade.
- Het beste is om de cake een nacht te laten staan, zodat alle sappen worden opgenomen en de biscuit helemaal zacht is.
