Tylko trzy ziemniaki. Trochę sera. A efekt? Przekąska, która wydaje się prosta, ale zaskakująco pyszna. To chrupiące paluszki ziemniaczane.
kulinarny
Czy śniadania stają się nudne? Szukasz czegoś szybkiego i niezwykłego? Tost z awokado z jajkiem w koszulce to nasz faworyt.
Co zrobić, gdy podczas pieczenia zorientujesz się, że nie masz proszku do pieczenia? Ale nie martw się, proszek do pieczenia ma równie skuteczny zamiennik, jeśli jest używany prawidłowo.
Kremowy, gładki, z lekką cierpkością i orzeźwiającą nutą jagodową – sernik jagodowy to coś więcej niż deser. To doświadczenie.
Czy zawsze bezpiecznie jest używać folii aluminiowej w kuchni? Kiedy staje się ukrytym zagrożeniem? I dlaczego powinniśmy dwa razy się zastanowić, zanim zawiniemy w nią niektóre produkty spożywcze?
Czy słyszałeś o hiszpańskiej wersji crème brûlée? To Crema catalana.
Kiedy toster pachnie chrupiącym chlebem na zakwasie, twoja ręka prawdopodobnie instynktownie sięga po masło. Ale trzymaj się mocno – istnieje alternatywa, która jest równie pyszna, ale o znacznie bardziej kosmopolitycznym rodowodzie: ghee.
Sałatka od dawna jest czymś więcej niż tylko zielonym liściem – stała się sceną dla kreatywności, koloru i smaku. Ale jeśli dressing jest do bani, to nawet najdokładniej umyta rukola i najcenniejszy pomidor mogą stracić cały swój urok. Komercyjne dressingi często zawierają składniki, które brzmią jak eksperymenty chemiczne i smakują bardziej plastikowo niż opakowanie, w którym się znajdują. Czas więc wziąć sprawy w swoje ręce i przygotować coś, co jest nie tylko smaczniejsze, ale także zdrowsze, tańsze i – bonus! – niesamowicie łatwe w przygotowaniu.
Czy słyszałeś o hojicha? Jeśli do tej pory przysięgałeś na matchę, czas poznać jej prażonego „krewnego”. Hojicha, która zdobywa miłośników naturalnych napojów na całym świecie delikatnym smakiem i kojącym aromatem.
Czy jesteś jednym z tych, którzy po prostu wrzucają ryż do garnka, zalewają wodą i modlą się, żeby nie doszło do lepkiej katastrofy? A może jesteś jednym z tych, którzy myją ryż, aż będzie go za dużo, wierząc, że zmywa wszystkie grzechy świata? Cóż, prawda jest – jak zawsze – gdzieś pośrodku.
Gdy gorący włoski temperament i lodowata słodycz łączą się, powstaje affogato – prosty, ale absolutnie dekadencki deser, który obiecuje małą hedonistyczną przerwę.
