Prowansja – kraina inspiracji

To wszystko i wiele więcej Prowansja. Kiedy wciąga nas w mocny wir swojej magii, chcemy tam pozostać. Inspirację czerpało z niej wielu znakomitych artystów. Paula Cezanne’a, Vincenta van Gogha, Frederica Mistrala i Alphonse’a Daudeta to tylko kilka z nazw, które Prowansja naznaczyła być może najbardziej fatalnie. Sprzyjający klimat Prowansji od zawsze był zaproszeniem dla osób poszukujących zdrowia. Szlachta i inni bogaci ludzie budowali piękne wille wzdłuż wybrzeża. Dziś tak się to nazywa Lazurowe Wybrzeże koncepcja modnego życia, a wnętrze kraju z wiejskim akcentem stwarza poczucie życzliwości i swojskości. Najlepiej poznamy Prowansję, jeśli odwiedzimy choć część z wielu pięknych wiosek rozsianych po wzgórzach otaczających krajobraz. Gordes wieś leży w parku regionalnym Luberon. Odwiedzamy także pobliskie opactwo Senanque, prawdziwa perełka architektury romańskiej, otoczona polami lawendy. Jedną z najpiękniejszych jest wieś Le Baux de Provence, w objęciach pionowych skał prowansalskich wzgórz. Nie możemy przegapić wizyty w historycznym miejscu papieży - Awinion. Miasto pełne życia, muzyki i sztuki jest dziś kulturalną stolicą Prowansji. Odwiedźmy pałac potężnego papieża i przejdźmy się pozostałościami dawnego mostu o długości 900 metrów Święty Benedet. U ujścia Rodanu leży region Camargue. Spokojne piaszczyste równiny, którymi rządzi rzeka i morze, to rezerwat przyrody, w którym możemy na chwilę zatrzymać dziki rytm życia. Przyjrzyjmy się półdzikim białym koniom w ich naturalnym środowisku oraz stadom ptaków, wśród których królują potężne flamingi. Jest na skraju Camargue Arles z bogatą ofertą wydarzeń kulturalnych. Cieszmy się dziedzictwem archeologicznym starożytności Rzymu i odwiedź Museon Arlaten, muzeum dziedzictwa etnologicznego, otwarte w 1896 roku przez słynnego prowansalskiego poetę Frederica Mistrala. Akwedukt Pont du Gard, przerzucony przez rzekę Gardon, 20 kilometrów od Awinion.

Pod zęby
Prowansalczycy mają bzika na punkcie jedzenia. Są to wykwalifikowani ogrodnicy i pasjonaci jedzenia. Opiekują się swoimi zwierzętami z wielką miłością i oddaniem winnice a wysoka kultura wina silnie charakteryzuje codzienne życie w Prowansji. To zdecydowanie znak rozpoznawczy kulinarnej Prowansji oliwki. Do tej słonecznej krainy sprowadzili je Grecy już 2500 lat temu. Pojawiają się w najróżniejszych potrawach, nawet w ciastach. Spróbujmy specjalności z oliwek tapenada, puree z kaparów, oliwek i oliwy z oliwek. W potrawach nie powinno zabraknąć dużej ilości pachnących ziół prowansalskich, np tymianek, rozmaryn, bazylia i estragon. Nad morzem serwowane są bogate dania rybne. Znane są zupy rybne, np bouillabaisse lub bourride, który jest spożywany razem z rybą i pikantnym majonezem rouille. Prawie każda restauracja na wybrzeżu powie nam, że ich zupa rybna jest najlepsza. Prawdziwy kapitał bouillabaisse ale to Marsylia. Odwiedźmy Le Miramar, gdzie będziemy musieli zarezerwować stolik z wyprzedzeniem, a za doskonałą bouillbaisse zapłacimy dobre 50 euro. Nowsza i nieco tańsza jest restauracja Le Peron, która cieszy się dużą popularnością wśród mieszkańców i szczyci się także pięknym widokiem na archipelag Frioul. Region Vaucluse to kraina trufli, a tych cennych i tajemniczych grzybów nie brakuje w menu prowansalskich karczm, szczególnie zimą, kiedy sezon zbiorów jest w pełni. Restauracja Le Beaugravière w Mondragon słynie z najbardziej selektywnej oferty dań mięsnych i trufli, kolorowego wyboru dań sezonowych i obszernej piwnicy z winami. Na wizytę musimy umówić się wcześniej. Słodycze są niezbędną i nieodzowną częścią Prowansji. W Aix-en-Provence szukajcie migdałowych przysmaków zwanych kalisonami, w Apt kandyzowanych owoców, a karmelki są najlepsze w Montélimar.

Dla rozrzutnych
Wiele produktów lawendowych, naturalne kosmetyki z ziół prowansalskich, oliwa z oliwek i wina, artykuły dekoracyjne, wiecznie nowoczesne lniane ubrania będzie systematycznie opróżniać nasze portfele. Najgorętszym miejscem zakupów w Prowansji jest Święty Tropez. Przeplatają się ze sklepami najbardziej prestiżowych marek modowych świata. Większość z nich znajduje się na ulicach starego miasta. Nie zapomnij kupić skórzanych sandałów - sandales tropezienes i odwiedzić targ, który jest otwarty w każdy wtorek i sobotę. Sprzedawcy z całego Lazurowego Wybrzeża oferują swoje najlepsze produkty, od sukienek po chleb. Dzięki ulicom handlowym Joseph Vernet, St Agricol, la Balance i Republic Avenue Awinion oferuje nam duży wybór luksusowych sklepów. Znajdziemy także słynne ceramiczne figurki zwane santonami. Odwiedźmy sklep znanej marki Les Olivades i kupmy kolorowe prowansalskie towary na metry, obrusy czy podkładki wykonane z naturalnych materiałów. Po wyroby ceramiczne udajmy się do Moustiers-Ste-Marie, które od XVII wieku słynie z fajansu. Dziś w mieście działa 19 warsztatów ceramicznych i niezliczona ilość sklepów z fajansem. W Prowansji nie możemy rezygnować z czekoladowych przyjemności. W Aix-en-Provence, Arles, Awinionie czy Marsylii odwiedź sklepy z najsłynniejszą prowansalską czekoladą, najwyższej jakości Puyricard. W Marsylii, światowej stolicy mydeł, zaopatrujemy się w prawdziwe mydła marsylskie, produkowane według tradycyjnych receptur z olejów roślinnych. Do wyboru mamy wielu producentów mydeł, którzy gwarantują nam najwyższą jakość. Odwiedźmy La maison des Savons, zobaczmy ich warsztat i poznajmy tajniki produkcji mydła.

Życie nocne
Nocne marki we wszystkich większych miastach znajdą puby i kluby otwarte do późnych godzin nocnych. Definicja nocnej rozrywki to modne Saint Tropez. Życie nocne zaczyna się od drinków po kolacji i trwa w obowiązkowym klubie Les Caves du Roy lub nieco bardziej ostrym Papagayo, gdzie nierzadko wlewa się w tłum drogie szampany. Życie nocne w klubach obejmuje mediolańskich bankierów, wypalone gwiazdy rocka, amerykańskich raperów i piękności z całego świata. Napoje w klubach są oczywiście dość drogie. Za samo piwo odliczymy około 25 euro.

Zostawać
Wśród nieskończenie bogatej oferty noclegów, począwszy od kempingów, romantycznych i tanich kamiennych domów i willi po zawrotnie drogie hotele, z pewnością znajdziemy coś dla siebie. Panująca moda i przykazanie prowansalskie zdecydowanie nakazują wynająć dom lub willę chociaż na kilka dni. Jeśli zależy nam na prostym i autentycznym kontakcie z wiejską duszą Prowansji, wynajmujemy kamienny domek gdzieś we wnętrzu krajobrazu. Dom La Boissière w Mazan, niedaleko stoków słynnej góry Mt. Ventoux, będzie właściwym wyborem. Sympatyczna właścicielka udostępnia nam swój ogromny ogród ziołowo-warzywny. Przyjazne zwierzęta domowe i dzikie, basen i piękna okolica sprawią, że nasze wakacje będą niezapomniane. W przytulnym hotelu Mas de Garrigon w Roussillon będziemy otoczeni pięknem prowansalskiej przyrody. Każdy pokój poświęcony jest znanemu pisarzowi lub malarzowi związanemu z Prowansją. Pokoje z indywidualnymi tarasami wychodzą na południe i oferują widok na Park Regionalny Luberon, który warto odwiedzić ze względu na jego dramatyczną scenerię. Jeśli chcemy zasmakować ekscesów modnego urlopu, wybierzmy się do starożytnego miasta Antibes, które oddalone jest od Cannes zaledwie o kilka kilometrów. Może poszczycić się największą przystanią w Europie, Port Vauban, i słynie z najdroższych nieruchomości we Francji. W porcie możemy zobaczyć największe jachty świata. A jeśli chcemy spać wśród najsłynniejszych ludzi świata, zarezerwujmy pokój w Hotelu du Cap Eden Roc, dokąd udają się Madonna, Clint Eastwood i Tom Cruise, aby uniknąć zgiełku Cannes podczas festiwalu.

Co się dzieje
Nigdy nie poznamy Prowansji w całym jej autentycznym pulsie, jeśli nie odwiedzimy choć kilku jarmarków czy targów, na których znajdziemy bogactwo lokalnych produktów, tony smakołyków, owoców, warzyw i kolorowych kwiatów. Każda mała wioska ma swój targ, otwarty przynajmniej raz w tygodniu, a w niektórych większych miastach jest on otwarty codziennie z wyjątkiem niedziel. Warty odwiedzenia jest targ w artystycznym miasteczku Apt, który jest zawsze pełen przy każdej pogodzie i o każdej porze roku. Co roku 1 maja obchodzą w Arles Święto Strażników Stad. Gardianie, „kowboje” na białych koniach Camargue, odważnie popisują się swoimi umiejętnościami, a wyścig Course du Satin oznacza także oficjalne otwarcie sezonu festiwalowego w Arles. Od 16 do 27 maja w Cannes odbywa się coroczny festiwal filmowy. Latem w całej Prowansji odbywa się wiele festiwali kultury i sztuki. Festiwal Sztuki Teatralnej w Awinionie odbywający się w dniach 6–27 lipca i znany na całym świecie Festiwal Operowy w Aix-en-Prnovence odbywający się w dniach 29–22 lipca to tylko dwa z wielu wydarzeń.