Piwo nie służy tylko do picia. Czy wy też polewacie nią grillowane mięso? Czy wiesz, że możesz go również użyć do zrobienia ciasta czekoladowego? Jeśli nie lubisz piwa, bo jest gorzkie, pokochasz je w takiej postaci.
Sekretny składnik przepis na ciasto czekoladowe, który Wam dzisiaj przedstawiamy to piwo. A dokładnie ciemne piwo.
CZYTAJ WIĘCEJ: Przepis: Oreo cannelloni - Cannelloni z ciasteczkami Oreo
Niezwykłe połączenie, które naprawdę pasuje do siebie jak truskawki i czekolada.
Przepis na Czekoladowe Ciasto Piwne:
Składniki na ciasto czekoladowe z piwem:
- 3 dl ciemnego piwa
- 250 gramów mąki
- 100 gramów proszku kakaowego
- 330 gramów brązowego cukru
- 2 jajka
- 1 proszek do pieczenia
- 250 gramów masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- sól
Ubieranie się zciasto czekoladowe z piwem:
- 30 g masła
- 80 ml irlandzkiej whisky
- 200 g cukru
- 120 ml słodkiej śmietanki
Proces robienia ciasta czekoladowego z piwem:
Najpierw wysmaruj tłuszczem i mąką formę do pieczenia, a jeszcze wcześniej rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. W jednej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, szczyptę soli i kakao, a w drugiej utrzyj masło z cukrem mikserem. Gdy masa będzie puszysta, dodaj jajka i ekstrakt waniliowy, a następnie mieszankę z drugiej miski. Mieszać do uzyskania jednorodnej masy, jednak nie wolno jej mieszać zbyt mocno. Wlać ciasto do naczynia do pieczenia i piec przez 45 do 55 minut. Jeśli jest upieczone, najlepiej sprawdzić, wbijając w ciasto wykałaczkę. Ciasto jest upieczone, jeśli wyjdzie czyste. Pozostaw ciasto w formie na godzinę do ostygnięcia, a następnie wyjmij. Następnie następuje przygotowanie dressingu. Cukier, do którego dodaliśmy dwie łyżki wody, podgrzewamy na umiarkowanym ogniu, aż nabierze ciemnobrązowego koloru. Następnie polej go whisky i podpal zapałką. Gdy przestanie się palić, dodać słodką śmietankę i doprowadzić do wrzenia. Gdy lekko zagotuje się, odstawiamy je na bok, dodajemy masło i wylewamy na ciasto, gdy jest jeszcze ciepłe. Życzę miłej jazdy i pozdrawiam!
