Mniszek lekarski to nie tylko smaczny, ale i niezwykle zdrowy dodatek do menu. Czy wiesz, że z mniszka lekarskiego możesz zrobić miód? Miód mniszkowy prawie nie różni się smakiem i strukturą od miodu leśnego, z tą różnicą, że w tym przypadku wykonujesz pracę pszczół.
Wiesz regratov med? Po okusu se ne razlikuje od klasičnega gozdnega medu, ne gre pa ga mešati z regratovim sirupom. Ima značilno svetlo rumeno barvo, je srednje sladek z rahlo grenkim priokusom in močno aromo.
CZYTAJ WIĘCEJ: Przepis: Zdrowe masło orzechowe
Regratov med pripravimo brez kuhe (regratov sirup kuhamo in pripravimo z limono). Služi lahko kot rozpowszechnianie się (gostota in struktura je namreč podobna čebeljemu medu) ali sladilo za peciva, sladice in čaj. Hranimo ga v hladnem in temnem prostoru. Regratov med zaradi glukoze hitro kristalizira.
Recept za regratov med:
Sestavine za regratov med (za 1 kozarec):
- 300 g kwiatów mniszka lekarskiego
- 300 g cukru
Postopek priprave regratovega medu:
Regratove cvetove naberemo v suhem in toplem vremenu, sredi dneva, ko so cvetovi povsem odprti. Doma rumene cvetne koščke ločimo od cvetne čašice. Te skupaj s sladkorjem v plasteh nasujemo v kozarec. Zaprtega postavimo na sonce za toliko časa, da se sladkor stopi. Skozi gazo precedimo cvetne koščke in jih temeljito iztisnemo. Pa dober tek!
