Você pode pensar que é impossível que um prato cheio de purê de vegetais o encha. Mas esta sopa, que ajuda a desintoxicar o organismo e assim também pode ajudar a perder os quilos acumulados durante as festas de fim de ano, prova o contrário. Aqui está uma sopa de desintoxicação de vegetais.
Sopa Detox, que tem menos de 100 calorias por porção, é gosto rico, mas ao mesmo tempo é cheio de vitaminas e fibras. Ingredientes como batata doce e nabo, vai te encher, cebola e alho são excelentes especiarias com boas propriedades espinafre e couve mas não há necessidade de explicar isso. Prepare-se para uma agradável surpresa!
Ingredientes para Sopa Detox:
- 1 cebola grande, descascada e fatiada
- 1 dente de alho, descascado e picado
- 1 batata doce média descascada e cortada em rodelas
- 2 xícaras de caldo de legumes
- 2 abobrinhas grandes, descascadas e cortadas em pedaços de centímetro de espessura
- 1 maço de couve, lavada e seca
- um punhado de espinafre
Preparação da sopa detox:
Frite a cebola e o alho durante cerca de 4 minutos numa panela com um pouco de água ou caldo de legumes. Adicione os nabos e a batata doce e frite por mais 3 minutos. Adicione o restante caldo de legumes e deixe ferver suavemente por 10 minutos. Adicione a abobrinha e a couve e cozinhe por 5 minutos. Por fim, adicione o espinafre e cozinhe por mais um minuto. Despeje a sopa no liquidificador ou processador de alimentos e bata até ficar homogêneo. Despeje a sopa de volta na panela em fogo baixo, adicione um pouco de salsa fresca picada para enfeitar. Tenha uma boa corrida!
