Pred vami je recept za najboljšo sladico na planetu - argentinsko čokoladno torto. Ta torta ni pečena in se zgleduje po italijanskem tiramisuju.
V Argentini ne mine praznovanje, da ne bi bila na mizi čokoladna torta. Narejena je iz treh osnovnih sestavin: čokoladnega biskvita, kremnega sira in karamelne omake (dulce de leche).
Taste Atlas je argentinsko čokoladno torto leta 2020 razglasil za najboljšo torto na svetu.
Čokotorta (Argentinska čokoladna torta)
Sestavine
- 500 g čokoladnih keksov
- 675 g kremnega sira
- 675 g dulce de leche – karamelni namaz
- kava ali mleko
- čokolada
Navodila
- V veliki skledi zmešajte dulce de leche – karamelni namaz s kremnim sirom in stepite.
- Kekse pomočite v kavo ali mleko. In jih razporedite po pekaču velikosti 20×20 cm.
- Namažete kremo iz kremnega sira, nato ponovno razporedite kekse in tako naprej, dokler ne dobite 5 plasti.
- Zadnja plast naj bodo keksi, nekaj nadeva pa pustite za okras. Pokrijte in postavite v hladilnik za 6 ur ali čez noč.
- Torto vzamete iz pekača, nato namažete z nadevom in okrasite z naribano čokolado.
