Hladne juhe so odlično kosilo za vroče dni. Pripravljene so v hipu in so prava energijska bomba. Zahvaljujoč svežim sestavinam, ki niso termično obdelane, so hladne juhe vir zdravja, saj živila ohranijo vse svoje hranilne vrednosti. V prispevku vam razkrivamo recept za hladno in osvežilno juho iz grškega jogurta in kumar.
Hladna juha iz grškega jogurta in kumar
Sestavine
- 2 veliki kumari
- 400 ml čvrstega jogurta
- 1 žlica oljčnega olja
- svež koper
- malo limoninega soka
- sol in poper
Navodila
- Kumare zmiksajte in zmešajte z jogurtom, dodajte olivno olje, sesekljan koper, limonin sok in peteršilj.
- Začinite s soljo in poprom, vse skupaj dobro premešajte in postrezite hladno.
