Prijetno osvežujoča in razveseljiva - sangria je alkoholna pijača, ki izvira iz Španije in je v osnovi pripravljena z veliko svežega narezanega sadja in rdečega vina. Ker je sezona jagod, imamo za vas enostaven recept za osvežilni poletni koktajl, ki bo odličen dodatek k vsaki poletni zabavi.
Sestavine:
- 0,75 l ohlajenega vina rosé
- 2 – 3 košarice jagod
- 50 ml jagodnega sirupa ali malinovca
- 150 ml vode, sodavice ali pomarančnega soka – odvisno od okusa
- sveža meta
- led
Foto: Pexels
Priprava:
Jagode operite, odstranite jim peclje, ter jih narežite. Približno 1/3 jagod uporabite za pripravo sirupa, ostale boste potrebovali na koncu postopka.
Jagode, ki ste jih prej narezali dobro zmečkajte in jih dajte v ponev. Dodajte tri žlice sladkorja in vse skupaj rahlo prekuhajte (10 minut), občasno premešajte, da nastane jagodni pire. Pripravite si cedilo in precedite jagodni sirup. Z lopatico jagode pritisnete, da vsa tekočina odteče. Pripravljen sirup odstavite, da se ohladi.
Za hitrejšo pripravo koktelja lahko jagodni sirup nadomestite tudi s sokom malinovca.
V pripravljeni jagodni sirup dodajte 150 ml pomarančnega soka, vode ali sodavice (odvisno od okusa), preostale narezane jagode, led, svežo meto ter steklenico ohlajenega vina rose. Vse sestavine rahlo premešajte, da se povežejo v slastno aromo in dobro ohladite.
