Dokonale zrelé jahody sa často pokazia už pár dní po kúpe, čo môže byť veľmi frustrujúce. Tejto nepríjemnej situácii však vieme predísť! Ako skladovať jahody, aby vydržali dlho čerstvé?
Kým sa zameriame na sverejná výživa, často zabúdame na dôležitosť správneho skladovania potravín. Jahody nie sú iné. Je dôležité vedieť ako skladovať jahody, aby mali dlhú sviežosť. Aj keď sa zdá, že skladovanie jahôd by malo byť jednoduché, existuje niekoľko sofistikovaných spôsobov, ktoré môžu predĺžiť čerstvosť jahôd.
Tu je šesť spôsobov, ako ako skladovať jahody, aby zostali čerstvé až týždeň.
1. Chladnička
Najlepšie je skladovať ich v chladničke, kde im nízka teplota pomáha zachovať si čerstvosť. Jahody umyte, osušte a potom skladujte vo vzduchotesnej sklenenej nádobe. Dôležité je, aby neboli stlačené a boli vzduchotesné, inak sa môžu rýchlo pokaziť.
2. Papierová utierka
Ak chcete skladovať jahody v nádobe, položte ich na papierovú utierku, aby absorbovala prebytočnú vlhkosť, ktorá môže podporiť rast plesní. Potom ich prikryte a uložte do chladničky.
3. Ocotový roztok
Namočte jahody na niekoľko minút do octového roztoku (jedna šálka bieleho octu a tri šálky vody). Potom ich sceďte, osušte utierkou a položte na čistú papierovú utierku do sklenenej nádoby. Uvoľnite veko a uložte do chladničky.
4. Citrónová šťava
Citrónová šťava môže pomôcť predĺžiť čerstvosť jahôd tým, že bráni rastu baktérií a plesní. Jahody sa najskôr umyjú, vysušia a potom posypú citrónovou šťavou. Uchovávajte ich vo vzduchotesnej sklenenej nádobe alebo plastovom vrecku a uchovávajte v chladničke.
5. Cukor
Cukor okrem predĺženia čerstvosti jahôd môže dodať sladkosť. Jahody umyte, osušte a potom posypte cukrom. Uchovávajte ich vo vzduchotesnej sklenenej nádobe alebo plastovom vrecku a uchovávajte v chladničke.
6. Hermeticky uzavretá nádoba
Ďalším spôsobom skladovania čerstvých bobúľ je umiestniť ich do vzduchotesnej nádoby a uložiť ich do chladničky. Pred uskladnením ich umyte a osušte a následne vložte do dózy, ktorú uzatvoríte viečkom. Uistite sa, že jahody nie sú stlačené, pretože potrebujú priestor na cirkuláciu vzduchu. Takéto skladovanie zabráni strate vlhkosti a zachová čerstvosť bobúľ.
