Bar Ribarnica sa nachádza pod arkádami Plečnik na ľubľanskom trhu. Ako už názov napovedá, bar sa nachádza v pokračovaní rybieho trhu, kde koexistuje s galériou Dobra vaga. Pod Mäsiarskym mostom majú vlastnú zimno-letnú záhradu, v lete bude záhrada aj na úrovni ulice vedľa trhoviska.
Adamič-Lundrovo nábrežje 5
Ľubľana
Bar Ribarnica v objatí terazza, dreva, mosadze a zelene a s výhľadom na rieku Ľubľanica ponúka každý deň (okrem nedele). butiková "špeciálna" káva, vynikajúce domáce ľadové čaje a iné domáce nealkoholické nápoje, sladkosti a pochutiny ... Večer po 17:00 (aktuálne v piatok a sobotu) sa miesto mení na kokteilový bar s takmer 40 vybranými kokteilmi, vyrobený pod drobnohľadom vyškolených barmanov.
V Ribarnici chcú hýbať kokteilmi v smere remeselných kokteilov s vybranými kvalitnými ingredienciami. Takto si vyrábajú vlastné sirupy či kordiale a sami si ich aj vytvárajú ľad do koktailov (ti čistý ľad), ktorý vyrezávajú sa ručne z väčších blokov ľadu a je priehľadný ako sklo vďaka špeciálnemu výrobnému procesu.
To, čo sa im podarilo spopularizáciou kvalitnej „špeciálnej“ kávy v kaviarni Moderna, na to teraz stavajú aj vo svete koktailov. Chcú vidieť v Ľubľane kvalitné, ale cenovo dostupné koktaily. Sú, samozrejme, mostom medzi týmito dvoma svetmi kávové koktaily, ktorý vyrábajú z ich domáceho kávového likéru.
O interiér sa postarali aj tentoraz; vždy sa snažia zabezpečiť, aby zariadenie nezaberalo miesto, ak má nejakú svoju kvalitu. Vzhľadom na to, že sú v Plečnikovom prostredí, sú len pridali svoju výbavu k pôvodným prvkom a interiér navrhol zľahka, aby s ním pekne koexistoval Plečnikova terakota. Vyrobili stoličky, ktoré vám umožňujú sedieť nízko s výhľadom na Ľubľanicu a hlavné materiály sú: masívne dubové drevo a mosadz, ktorý sa objavuje aj na pôvodných vodovodných batériách.
Toto všetko pekne dopĺňa zelená vegetácia. Na strane pultu, ktorý bol kedysi predajným pultom rybára, umiestnili do popredia veľmi atraktívny špičkový kávovar San Remo Cafe Racer, ktorá je srdcom baru.
Pre záhradný nábytok vyrobili „komunitné“ stoly, ktoré sú odvodené od klasických piknikových stolov, no teraz upgradované v úplne čiernej farbe.
Galéria: Bar Ribarnica
Viac informácií:
facebook.com/bar.ribarnica
