Predstavujeme vám 11 bizarných, no geniálnych tohtoročných trikov, ktoré nás úplne nadchli (a zapôsobia aj na vás).
Od cesnaku pečeného v mikrovlnnej rúre až po praženicu s majonézou: to sú najgeniálnejšie kuchárske triky roku 2018.
1. Rybu natrieme majonézou a tým zabrániť jeho prilepeniu na gril. Majonéza tiež robí ryby rovnomernejšie hnedé.
2. Na miešané vajíčka pridajte majonézu, aby boli super krémové bez zmeny chuti. Ak naozaj neznášate majonézu, skúste škrob (od 1/2 do 1/8 čajovej lyžičky). To tiež zabezpečí neuveriteľnú krémovosť miešaných vajíčok. Vajcia tiež nevyschnú a nebudú gumené.
3. Bielu čokoládu „opražte“ v rúre alebo mikrovlnke, aby sa premenila na skaramelizovanú bielu čokoládu. Čokoláda bude najskôr kriedová a bude vyzerať ako jedna veľká chyba, no akonáhle začnete miešať, bude mať jemnú textúru a karamelovú chuť, vďaka čomu je ideálna na pečenie dezertov. Väčšina ľudí „praží“ čokoládu priamo na panvici a z času na čas ju premieša, aby sa nepripálila, no vyskúšať to môžete aj v mikrovlnke. Bielu čokoládu dajte niekoľkokrát do mikrovlnnej rúry na 30 sekúnd, aby ste dosiahli požadovanú farbu. Medzitým určite zamiešajte.
4. Môžete tiež biely cukor "upečiete" v rúre, aby získal karamelovú príchuť. Podobne ako v bielej čokoláde sa cukor zmení na niečo úplne iné. Cukor zmení farbu a rozvinie chuť, ale neroztopí sa na karamel. Uistite sa, že panvica, kde to robíte, je úplne suchá a po upečení uložte cukor s karamelovou príchuťou do vzduchotesnej nádoby.
5. Zemiaková kaša varíme v smotane namiesto vody, takže bude super krémová. Vďaka tomu bude pyré oveľa chutnejšie.
6. Použi to sušené mlieko, ak chcete dezertom dodať hlbšiu chuť. To neznamená, že váš dezert bude chutiť mliečne, ale sušené mlieko by malo vylepšiť takmer akúkoľvek chuť, s ktorou pracujete.
7. Urob to pošírované vajcia v plastových vreckách, aby sa nerozpadli. Vajíčka rozbite do menších plastových vrecúšok, ktoré ste predtým ošetrili nepriľnavým povrchom. Potom ich pevne zatvorte. Vhoďte ich do vriacej vody a akonáhle sú uvarené, jednoducho odstráňte plast.
8. Cesnak „opečte“ v mikrovlnke a za pár minút bude hotový. Vložte celú hlavu cesnaku, ktorú ste odrezali vyššie, do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a pridajte trochu oleja a vody. Misku zabaľte do igelitu, vložte do mikrovlnky a varte, kým cesnak nezmäkne a nerozvonia.
9. Môžete tiež opečte orechy v mikrovlnnej rúre. Umiestnite ich na tanier alebo misku vhodnú do mikrovlnnej rúry a v 1-minútových intervaloch ich „opečte“, kým nie sú uvarené a voňavé. Nebudú mať rovnakú tmavú farbu ako tie, ktoré upečiete v rúre, ale budú chutiť rovnako.
10. Uprostred hamburgerové mäso položte kocku ľadu pred pečením, aby ste zabránili vyschnutiu.
11. Použi to silikagélové vrecúška (viete, tie malé vrecúška, ktoré nájdete v balíčkoch), aby ste zabránili tomu, aby sa pečivo zmenilo na kašu. Vrecúško vložte do rovnakej nádoby, kde uchovávate upečené dobroty, a zostanú pekne suché.
