Suroviny pre 4 osoby: 0,5 kg fudge, 12 kreviet, zväzok cesnaku, petržlenová vňať, sušené paradajky, 0,1 dcl bieleho vína, 4 PL strúhaného parmezánu, 2 PL olivového oleja Príprava: Fudge uvaríme v osolenej kôpor. Opečieme na olivovom oleji v miske...
Ingrediencie pre 4 osoby:
0,5 kg fužov
12 škampovih repkov
strúčik cesnaku
šopek peteršilja
suhi paradižniki
0,1 dcl belega vina
4 žlice ribanega parmezana
2 polievkové lyžice olivového oleja
Príprava:
Fuže skuhamo v slanem kropu. V posodi na
oljčnem olju popečemo škampe, dodamo na
drobno narezan česen, zalijemo z belim vinom
in počakamo, da vino izpari. Dodamo
suhe paradižnike in še nekaj minut pokuhamo.
Na koncu dodamo parmezan, nasekljan
petršilj in še malo oljčnega olja.
Jed lahko poskusite v restavraciji Angel
(Mercator Center, Ľubľana).
