Každý, kto na pizzu aspoň prisahá, dobre vie, že najväčšie tajomstvo dobrej prípravy tohto druhu jedla spočíva v kvalite cesta. Tomaž Hrovat, ktorý sa pred viac ako desiatimi rokmi rozhodol prestavať svoju usadlosť na Gore pri Komende na reštauráciu, o takýto zážitok rozhodne nemá núdzu, keďže už ako dieťa bol v...
Gora pri Komenda 13
Príkaz
Každý, kto na pizzu aspoň prisahá, dobre vie, že najväčšie tajomstvo dobrej prípravy tohto druhu jedla spočíva v kvalite cesta. O takéto skúsenosti rozhodne nemá núdzu ani Tomaž Hrovat, ktorý sa pred vyše desaťročím rozhodol prestavať svoju usadlosť na Gore pri Komende na reštauráciu, keďže ešte ako dieťa sa naučil miesiť cesto v pekárni svojho otca Alfonza, no jeho podnikateľský talent nedala pokoj. Po piatich rokoch tvrdej práce sa Hram Gorjan dočkal svojho otvorenia. Kúsok mladíckej hravosti a športovej inšpirácie v krvi označil aj prvé usmernenia na jeho podnikateľskej ceste, pretože u neho našli útočisko milovníci hracích automatov a Hram Gorjan sa v prvých rokoch preslávil výborným tímom v elektronických šípkach, čo sme stále pripomínajú trofeje a ocenenia vo vitrínach. Skutočné dôvody návštevy pekne zariadeného a zrekonštruovaného penziónu na Gore pri Komende boli dlho skryté inde. Upustilo sa od hracích automatov a elektrických pecí na pizzu, reštaurácia prešla dôkladnou rekonštrukciou, keďže dobré pizze sa dajú pripraviť len v chlebovej peci. Odvtedy je Hram Gorjan považovaná za jednu z najlepších pizzerií v okolí, kde nám šikovný tím pekárov a čašníkov ponúkne pestrý kulinársky výber.
