ZLOŽENIE:200g sladkej kukuričnej múky50g masla50g kukuričnej múky30g celozrnnej pšeničnej múky250g pyré z tvarohu2 celé vajcia1 polievková lyžica olivového oleja1 polievková lyžica kyslej smotany, soľPRÍPRAVA:Z masla, múky, tvarohu, kyslej smotany, ...
INGRIDIENTY:
200g sladke koruze v zrnju
50g masla
50g koruznega zdroba
30g ostre pšenične moke
250g pasirane skute
2 celé vajcia
1 polievková lyžica olivového oleja
1 žlica kisle smetane, sol
PRÍPRAVA:
Iz masla, moke, skute, kisle
smetane, rumenjakov ter
koruznega zdroba na
hitro umešamo testo. Tik pred peko
dodamo sneg beljakov, solimo in na
rahlo umešamo koruzo v zrnju.
Ulijemo v dobro namaščen pekač in
pečemo pri 200 °C približno 30
minut. Postrežemo toplo
Recept bol pripravený v reštaurácii Angel,
Mercator Center, Ľubľana
www.kaval-group.si
