Pamätáte si na časy, keď všetko, čo sme vedeli, bolo kravské mlieko? Dnes nie je ničím výnimočným, keď sa vás opýtajú, s akým mliekom budete kávu piť. Výber mlieka závisí nielen od chuti, ale hlavne od toho, ktoré je menej škodlivé.
Sójové, ovsené, ryžové, mandľové alebo kozie mlieko? Aká je najzdravšia alternatíva kravského mlieka?
Sójové mlieko
Je to najbližšie ku kravskému mlieku, ale obsahuje iba rastlinné bielkoviny. Neobsahuje mliečnu laktózu a živočíšne hormóny. Znižuje riziko osteoporózy a predchádza niektorým druhom rakoviny. Jeho nevýhodou je, že spôsobuje hormonálne poruchy v dôsledku rastlinného estrogénu. Obsahuje však aj rôzne druhy cukru, preto ho treba konzumovať s mierou.
Ovsené mlieko
Obsahuje viac vápnika ako kravské mlieko a má menej kalórií ako iné rastlinné mlieka. 2 dl ovseného mlieka obsahuje iba 2,5 gramu tuku. Je to skvelé na raňajky.
ČÍTAJ VIAC: Lahodná horúca čokoláda na zdravší spôsob
Ryžové mlieko
Je bez laktózy, bez lepku a ľahko stráviteľné, no obsahuje viac sacharidov ako kravské mlieko. Obsahuje vitamíny A a D, no väčšinou je sladený ryžovým sirupom. Je to dosť kalorický nápoj, takže nemá zmysel to preháňať.
Mandľové mlieko
Je bohatý na horčík, antioxidanty, vitamín E, selén, vápnik a mangán. Chutí výborne a je o niečo drahší. Mandle sú pomerne drahá potravina, preto ich mandľové mlieko neobsahuje veľa a v dôsledku toho je množstvo vitamínov nízke.
Kozie mlieko
Zvláštnosťou kozieho mlieka je, že je ľahko stráviteľné. Obsahuje železo, veľké množstvo vápnika a horčíka. Má antikarcinogénne, antibakteriálne a antialergické účinky. Je tiež prirodzeným faktorom proti starnutiu.
