Osviežujúci nápoj sa hodí na horúce letné dni a pre každého, kto chce niečo viac ako limonádu či ľadovú kávu, máme pre vás niečo iné, niečo exotické, letné a osviežujúce. Tu je recept na mangový ľadový čaj s kockami kokosového ľadu.
Sestavine za ledeni čaj
- 400ml lahkega kokosovega mleka (lahko tudi klasičnega)
- manjša pest drobnih listov sveže mete
- 500ml zelenega čaja (predhodno skuhanega ali kupljenega)
- 2 polievkové lyžice cukru
- 2 velika manga, olupljena, odstranjena koščica in narezana na kocke
- 1/2 žličke mletega kardamoma
- ¼ stisjene limete
- listi sveže mete za okras
Sestavine za mkokosove kocke
- 500ml kokosovega mleka
- 2 žlici mletega kokosa
Príprava
V majhno skledo odcedimo kokosovo mleko iz pločevinke in stepemo ter dodamo mleti kokos. Vlijemo v posodice za ledene kocke in damo zamrzniti.
Skuhajmo zelen čaj in še v toplega vmešamo sladkor. Odstavimo, da se ohladi, lahko ga postavimo tudi v hladilnik. Na kocke narezan mango, limeto in kardamom z ročnim paličnim mešalnikom zmešamo do gladke mase in ohladimo v hladilniku. Ohlajeno vse skupaj premešamo s kokosovim mlekom in sladkamo, če je potrebno.
V kozarce vlijemo mešanico mangovega čaja in dodamo kokosove kocke ledu ter okrasimo z metinimi listi.
Če želite, lahko pripravite tudi alkoholno različico. V čaj primešajte 1 dcl vodke ali malibu ruma, premešajte in postrezite.
Foto: Sam Hojati / Unsplash
