Osviežujúci nápoj sa hodí na horúce letné dni a pre každého, kto chce niečo viac ako limonádu či ľadovú kávu, máme pre vás niečo iné, niečo exotické, letné a osviežujúce. Tu je recept na mangový ľadový čaj s kockami kokosového ľadu.
Ingrediencie na ľadový čaj
- 400 ml svetlého kokosového mlieka (možno použiť aj bežné)
- malá hrsť malých lístkov čerstvej mäty
- 500 ml zeleného čaju (predvarený alebo zakúpený)
- 2 polievkové lyžice cukru
- 2 veľké mangá, olúpané, odkôstkované a nakrájané na kocky
- 1/2 lyžičky mletého kardamónu
- ¼ vylisovanej limetky
- čerstvé lístky mäty na ozdobu
Ingrediencie na kokosové kocky
- 500 ml kokosového mlieka
- 2 lyžice mletého kokosu
Príprava
Kokosové mlieko z plechovky sceďte do malej misky, rozšľahajte a pridajte mletý kokos. Nalejte do foriem na ľad a zmrazte.
Uvaríme si zelený čaj a ešte teplý vmiešame cukor. Necháme vychladnúť, môžeme dať aj do chladničky. Rozmixujte na kocky nakrájané mango, limetku a kardamón tyčovým mixérom do hladka a nechajte vychladnúť v chladničke. Po vychladnutí všetko zmiešame s kokosovým mliekom a podľa potreby dosladíme.
Zmes mangového čaju nalejeme do pohárov, pridáme kokosové kocky ľadu a ozdobíme lístkami mäty.
Ak chcete, môžete urobiť aj alkoholickú verziu. Do čaju pridáme 1 dl vodky alebo Malibu rumu, premiešame a podávame.
