Väčšina trendov uplynulého roka má svoj pôvod na sociálnej sieti Tik Tok a výnimkou nie sú ani výživové zásady. Recepty, ktoré obzvlášť vynikli medzi obľúbenými jedlami, sú tie, ktoré obsahujú ovos. Sú vhodné na ľahké, ale energetické raňajky. Pripravili sme pre vás 4 najobľúbenejšie recepty z ovsených vločiek.
Pečený ovos sa minulý rok zo dňa na deň stal skutočným hitom, ktorý ovplyvnila najmä sociálna sieť TIK tak. Prišlo veľa cukrárov, kuchárov a hlavne tých, ktorí chceli vyskúšať niečo nové, zdieľali receptové zábery, ktorá zahŕňala túto rastlinu.
Odborníci sa domnievajú, že dôvodom popularity ovsené vločky spočíva v tom, že počas pandémie si ľudia začali viac uvedomovať zdravá diéta, a začali aj doma pripravovať viac jedál. Na kreativitu a inováciu nových receptúr mala vplyv aj hojnosť čas, ktoré väčšina z nich predtým kvôli rýchlemu životnému štýlu nemala.
Prečo je ovos taký zdravý? Táto obilnina obsahuje veľa vláknina, ktoré pomáhajú s stráviť, a majú pozitívny vplyv hlavne na črevá. Najdôležitejšia a pre zdravie nevyhnutná vláknina obsiahnutá v ovse je beta-glukán: 1 vrecúško ovsených vločiek obsahuje 1 g tejto vlákniny, čo je tretina odporúčanej dennej dávky.
Vybrali sme pre vás 4 chutné a zdravé recepty na ovsené vločky.
1. Ovsené vločky s pečenými hruškami
Ingrediencie
- Ingrediencie na pečené hrušky:
- 2 hrušky
- 1 vrchovatá čajová lyžička nového korenia
- 1 polievková lyžica vody
- 2 polievkové lyžice zmiešaných semien
- 1 lyžica medu alebo javorového sirupu podľa želania Ingrediencie na ovsené vločky:
- 80 g ovsených vločiek
- 300 ml jogurtu alebo mlieka
- 1 jablko
Pokyny
- V malej miske zmiešajte ovos, jogurt alebo mlieko a jablká, ktoré ste predtým nastrúhali.
- Misku prikryte a dajte do chladničky na 2 hodiny alebo ešte lepšie cez noc.
- Odstráňte hrste hrušiek a nakrájajte ich na kúsky. Zmiešajte s novým korením, semienkami, medom alebo javorovým sirupom a vodou. Potom zmes zapekajte v rúre, ktorú ste si vyhriali na 180°C, v pekáči na 20-25 minút resp. kým nezmäkne.
- Namočený ovos nasypeme do 2 misiek a podávame s pečenými hruškami (teplými alebo studenými). Hruškovú zmes a zmes ovsených vločiek skladujte oddelene vo vzduchotesnej nádobe až 3 dni.
2. Ovsené vločky s banánom
Ingrediencie
- Ingrediencie:
- 1 a pol šálky ovsených vločiek
- 1 banán
- 1 polievková lyžica chia semienok
- 1 lyžička škorice
- 3 hrnčeky vody, rastlinné mlieko (kokosové, ryžové, ovsené...) alebo ich zmes
- 3 polievkové lyžice arašidového masla
- čučoriedky podľa želania Ingrediencie na ovsené vločky:
- 80 g ovsa
- 300 ml jogurtu alebo mlieka
- 1 jablko
Pokyny
- V miske zmiešajte ovos, chia semienka, arašidové maslo, škoricu, vodu alebo mlieko a tri štvrtiny banánu, ktorý ste nakrájali na kúsky.
- Varte na strednom ohni 6-8 minút.
- Zmes prelejeme do misky, pridáme zvyšok banánu a čučoriedky a podávame.
3. Čokoládové ovsené vločky
Ingrediencie
- Ingrediencie:
- pol šálky ovsených vločiek
- 2 polievkové lyžice nesladeného kakaového prášku
- pol lyžičky prášku do pečiva
- pol polievkovej lyžice javorového sirupu alebo medu
- pol banánu
- tretina šálky mlieka
- štipka soli
- nasekané vlašské alebo lieskové orechy
- 3-4 polievkové lyžice čokoládových lupienkov (voliteľné)
- zmrzlina (voliteľné)
- grécky jogurt (voliteľné)
- čučoriedky, jahody alebo černice (voliteľné)
Pokyny
- Ovsené vločky a kakao rozmixujeme tyčovým mixérom.
- Do zmesi pridajte banán, mlieko, med alebo javorový sirup, prášok do pečiva a soľ a znova použite ručný mixér.
- Tri štvrtiny zmesi nalejte do zapekacej misy a navrch pridajte čokoládové lupienky. Pridajte zvyšok zmesi a na vrch pridajte ďalšie čokoládové lupienky a orechy.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 15-18 minút. Jedlo podávajte samotné, s lesným ovocím (čučoriedky, jahody, černice...), zmrzlinou alebo gréckym jogurtom.
4. Jablkové ovsené vločky
Ingrediencie
- Ingrediencie:
- 1 jablko
- 1-2 lyžice masla
- 2 polievkové lyžice hnedého cukru
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
- 1-2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
- 1-2 čajové lyžičky mletej škorice
- 1 šálka ovsených vločiek
- tri štvrtiny šálky mlieka
- 1 banán podľa želania
- 2 čajové lyžičky javorového sirupu alebo medu
- 1 lyžička prášku do pečiva
- maliny, černice, jahody... podľa želania
- semená podľa želania
Pokyny
- Najprv pridajte na panvicu maslo, potom jablko, ktoré ste predtým nakrájali na malé kúsky. Varte na strednom ohni 2 min.
- Do panvice pridajte hnedý cukor a 1 lyžičku škorice a varte ďalšie 2-3 minúty.
- Keď prestanete variť, pridajte do zmesi citrónovú šťavu. Dobre premiešajte.
- Ovos a zvyšok škorice si pripravíme do misky a rozmixujeme tyčovým mixérom.
- Do zmesi pridáme banán, med príp javorový sirup, prášok do pečiva a mlieko a znova použite ručný mixér.
- Zmes vylejeme do zapekacej misy a zmiešame s upečenými jablkami. Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C asi 20 minút.
- Ak chcete, ozdobte ovsené vločky bobuľami a semenami. Dobrú chuť!
