Najlepšou diétou roku 2021 je stredomorská diéta!

Najlepšou diétou roku 2021 je stredomorská diéta! Na základe prehľadu výskumu o stravovaní z lekárskych časopisov, vládnych správ a iných zdrojov, posúdila skupina odborníkov na kardiovaskulárne choroby, cukrovku, výživu, psychológiu výživy a obezitu. "Zostavili sme skupinu 24 odborníkov, ktorí žijú a dýchajú výživu, chudnutie a obezitu," povedala Angela Haupt, šéfredaktorka pre zdravie v US News & World Report. „Každá diéta sa hodnotí rôznymi spôsobmi: ako ľahko sa dodržiava, aká je pravdepodobnosť dlhodobého chudnutia, aká je zdravá a bezpečná a aká účinná je pri prevencii alebo zvládaní chronických stavov, ako je cukrovka a srdcové choroby. "," on hovorí.

Sú na druhom a treťom mieste DASH diéta, ktorá predstavuje nutričné prístupy k prevencii hypertenzie a pa flexitariánstvo, ktorý väčšinu času podporuje vegetariánstvo, no je dostatočne flexibilný na to, aby sem-tam povolil mäso.

Čo majú všetky tieto diéty spoločné? Dôraz kladú na obmedzenie alebo odstránenie spracovaných potravín z našich jedálnych lístkov a zameriavajú sa na jedlá plné ovocia, zeleniny, fazule, šošovice, celozrnných výrobkov, orechov a semienok.

Dukanova diéta a keto diéta, ktoré zdôrazňujú konzumáciu potravín s vysokým obsahom bielkovín alebo tukov s minimálnym množstvom sacharidov, boli na zozname ako posledné. Odborníci zvyčajne hodnotia tieto diéty nízko, pretože sú extrémne obmedzujúce, ťažko sa dodržiavajú a vylučujú celé skupiny potravín, čo sa podľa smerníc o stravovaní neodporúča.

Ešte viac ocenení pre stredomorskú stravu

Analýza 39 diétnych plánov okrem toho, že bola uznaná ako najlepšia diéta roku 2021, priniesla stredomorskej diéte aj prvé miesto v kategórii najlepšia rastlinná strava. Na druhom mieste sa umiestnil flexitarizmus, za ním severská strava, ktorá nabáda ku konzumácii lokálnych potravín s nízkym glykemickým indexom.

Stredomorská diéta je spolu s DASH diétou a Ornishova diéta získala najvyššie ocenenia v kategórii Najlepšia zdravá strava pre srdce. Ornishova diéta bola vytvorená v roku 1977 Dr. Dean Ornish, zakladateľ neziskového inštitútu pre výskum preventívnej medicíny v Kalifornii. Ornish vidí diétu ako jediný vedecky dokázaný program na odstránenie srdcových chorôb bez liekov alebo operácie. Odborníci sa na druhej strane domnievajú, že diéta je príliš obmedzujúca a ťažko sa dodržiava.

Stredomorská strava sa umiestnila na prvom mieste v kategórii spolu s flexitariánstvom najlepšie diéty pre diabetikov a spolu s WW (Pozorcovia hmotnosti) v kategórii najjednoduchšie diéty. Spolu s DASH diétou sa delí o prvé miesto za najlepšia strava pre zdravé stravovanie.

Takéto vysoké uznania nie sú prekvapujúce, pretože mnohé štúdie ukázali, že stredomorská strava môže znížiť riziko cukrovky, vysokého cholesterolu, demencie, straty pamäte, depresie a rakoviny prsníka. Jedlá zo slnečného Stredomoria sa spájajú aj so silnejšími kosťami, zdravším srdcom a dlhším životom.

Výživa zahŕňa jednoduché varenie na rastlinnej báze, pričom väčšina každého jedla je zameraná na ovocie a zeleninu, celé zrná, fazuľu a semená, s trochou orechov a veľkým dôrazom na extra panenský olivový olej. Rozlúčte sa s rafinovaným cukrom a múkou, až na ojedinelé prípady. Iné tuky ako olivový olej, ako je maslo, sa konzumujú zriedka, ak vôbec. Zriedka sa objavuje aj mäso, väčšinou len ako dochucovadlo jedál. Namiesto toho môžu jedlá obsahovať vajcia, mliečne výrobky a hydinu, ale v oveľa menšom množstve ako v tradičnej západnej strave, pričom hlavnou zložkou sú ryby.

"Je to viac ako len diéta, je to životný štýl," hovorí dietológ Rahaf Al Bochi, ktorý svojich klientov učí stredomorskú stravu. "Tiež podporuje jedenie s priateľmi a rodinou, socializáciu pri jedle, vedomú konzumáciu vašich obľúbených jedál a pozorný pohyb pre úplný zdravý životný štýl."