Každý deň môže byť Valentínom, no na Valentína sa môžeme zabaviť navyše a dopriať si sladkú maškrtu. Jahodový koláč je určite skvelou voľbou, pretože obsahuje toto romantické ovocie a zároveň chutí úplne vynikajúco. Komu by sa neroztopilo srdce pri pohľade na jahodový koláč?
Jahodový koláč, posypaný chrumkavými srdiečkami, sa ligoce po prstoch a jeho príprava je úplne jednoduchá. Ak s tým budeme mať nejakú pomoc navyše, naša lepšia polovička, samozrejme, valentínske maznanie bude ešte väčšia zábava. Nech sa ti darí!
čo potrebujeme?
• 3 – 4 šálky jahôd, rozpolených a rozštvrtených
• Mrazené koláčové cesto
• ½ šálky bežného cukru
• ½ šálky vody
• 3 čajové lyžičky kukuričného škrobu
• 1 žĺtok
• Práškový cukor
Príprava
V miske zmiešame obyčajný cukor a nakrájané kúsky jahôd. V stredne veľkom hrnci zmiešame vodu, kukuričný škrob a jahody a na miernom ohni varíme asi desať minút, kým zmes nezovrie. Medzitým môžete z mrazeného koláčového cesta vykrajovať srdiečka pomocou vykrajovačky.
Keď jahodová zmes vychladne, nalejeme ju do tortovej formy vystlanej cestom.
Jednu stranu srdiečok potrieme žĺtkom a poukladáme na jahodovú zmes.
Keď je koláč úplne pokrytý kôrkou v tvare srdca, potrieme ho zvyšným žĺtkom a hneď ho vložíme do rúry.
Prvých 20 minút koláč pečieme v rúre vyhriatej na 220 stupňov Celzia, potom znížime teplotu na 190 stupňov Celzia a pečieme ešte 20 minút, kým jahodová plnka nezačne bublať. Kôrka by mala byť zlatohnedá a chuť by mala byť opitá.
