Gordon Ramsey radí pripraviť pečené rybie filé s aromatickou náplňou.
Ako sa pripraviť pečené rybie filé, že to bude šťavnaté a bude chutiť skvele? Hoci sú ryby výborným zdrojom bielkovín a esenciálnych mastných kyselín, mnohí ľudia sa ich prípravy obávajú, pretože rybie filé budú suché alebo bez chuti.
Ak radi experimentujete s ingredienciami, no napriek tomu chcete mať istotu, že jedlo bude dokonalé, postupujte podľa návodu na prípravu pečeného rybieho filé v Gordon Ramsay.
Rybie filé navrch položte opečené paradajky a cibuľku, potom pridajte voňavý parmezán, petržlenovú vňať a chlebovú plnku.
Pečené rybie filé
Ingrediencie
- 2 rybie filé podľa želania
- soľ korenie
- olivový olej
- 100 g cherry paradajok
- 1/2 cibule
- čerstvá bazalka
- 1 zväzok petržlenu
- 3 plátky toastového chleba
- 50 g parmezánu
Pokyny
- Rybie filé ochutíme soľou a korením.
- Rýchlo ich opečte na mierne naolejovanej panvici jednu minútu z každej strany. Potom ich vyberieme z panvice a na tej istej panvici opečieme cherry paradajky, ktoré sme si predtým prekrojili na polovicu a nadrobno nakrájanú cibuľu.
- Keď zelenina zmäkne, pridáme nasekanú bazalku a restujeme ďalšiu minútu. Upečenú zeleninovú zmes potom preložíme na tanier.
- Chlieb, petržlenovú vňať a parmezán pomelieme v mixéri.
- Rybie filé vložíme do pekáča, zalejeme zeleninovou zmesou a potom výdatne posypeme chlebovou zmesou.
- Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 6 minút, kým chlebová kôrka nie je zlatistá.
Vychutnajte si dokonalú, lahodnú pečenú rybu, ktorá vás nechá bez slova!
