Pred vami je recept na najlepší dezert na planéte – argentínsky čokoládový koláč. Táto torta je nepečená a je inšpirovaná talianskym tiramisu.
V Argentíne sa žiadna oslava nezaobíde bez čokoládovej torty na stole. Vyrába sa z troch základných surovín: čokoládová sušienka, smotanový syr a karamelová omáčka (dulce de leche).
Chutia Atlas vyhlásil argentínsku čokoládovú tortu za najlepšiu tortu na svete v roku 2020.
Chocotorta (argentínsky čokoládový koláč)
Ingrediencie
- 500 g čokoládových sušienok
- 675 g smotanového syra
- 675 g dulce de leche – karamelovej nátierky
- kávu alebo mlieko
- čokoláda
Pokyny
- Vo veľkej mise zmiešame dulce de leche - karamelovú nátierku so smotanovým syrom a prešľaháme.
- Sušienky namáčame do kávy alebo mlieka. A rozložíme ich na plech s rozmermi 20×20 cm.
- Potriete tvarohovou polevou, potom znova natriete sušienky a tak ďalej, až kým nebudete mať 5 vrstiev.
- Poslednou vrstvou by mali byť sušienky, časť plnky si necháme na ozdobu. Prikryte a dajte do chladničky na 6 hodín alebo cez noc.
- Koláč vyberieme z formy, potom natrieme plnkou a ozdobíme strúhanou čokoládou.
